“吃肥牛，去御香苑”！ 這句話恐怕北京人太熟悉不過了。在京城百姓的心目中，御香苑之肥牛就如同全聚德烤鴨、東來順涮羊肉的地位。不僅僅因為口碑，更因為御香苑肥牛確有過人之處。 每位客人面前擺一口精致的小火鍋，選擇自己鐘愛的鍋底湯料，各自涮食鮮嫩肥牛片，熱鬧而高雅。于從容中體味肥牛的細嫩綿軟、鮮香醇美。其精致玲瓏，環保衛生之風尚，形成御香苑獨特的肥牛火鍋文化。品質好、品味好、價值高是御香苑肥牛生意火爆的重要秘訣。 創業僅十年，御香苑演繹出讓人蕩氣回腸的歷史，一舉進入“2005中國成長企業百強”之列，同時被譽為“最具投資價值企業”。折射和傳遞出今日御香苑的傳奇。