九鼎豆花

九鼎豆花的推手張先生，為了追尋兒時的記憶，抱著一股追思懷念的心情，來到中國大陸福建閩南地區，拜會一位專研豆花六十多年的「豆花博士」，這位八十多歲的豆花老先生，就是大陸百年老店九鼎豆花第五代傳人。張先生請求豆花博士指導制作傳統豆花的秘訣，回臺灣后精選叁十多種最具特色的豆花，在原料下功夫，堅持使用手工芋圓、采用非基因改造黃豆制造豆花，和現熬的黑糖蜜汁，給品嘗九鼎豆花的朋友最好的口味，不能錯過的，莫過于墻上打「叁顆星」的店長推薦豆花。追尋兒時記憶的您，別忘了來九鼎豆花品嘗難得的百年老店滋味唷!
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