北來順

北來順的涮羊肉是在建店時引進北京“東來順“涮羊肉的特點，并加以發揮。北來順為迎合北方人的口味和生活習慣，又在白水中加13種海鮮，加小配料香菜、菠菜、酸菜等，具有獨特風味，在國內同行業中闖出一條新路。 涮羊肉的營養價值很高，從秋季到立春這段時間是涮羊肉的最好季節。涮羊肉之妙處在于一個“嫩“字，羊肉膘肥肉嫩，鮮而不膻，要求羊肉質量要好。為此，北來順從肉入手，狠抓質量，每年都從供國家出口的海拉爾陳巴爾虎羊產地，買進大量凈肉，再與大連水產公司的13種海鮮鍋底配套成為哈爾濱的獨一份，保證了質量。
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