遠去的美食,哈爾濱美味
小時候,每到放假總是盼著能去奶奶家,奶奶家住在道外,雖然那里房屋老舊,環境較臟,但有很多美食的誘惑 現在想來,那里的老建筑多半竟是歐式風格的!550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 奶奶家住在同發二道街,記得不遠處有一個買餛飩的小店,店內只有一張小桌,每每花上幾角錢就能美餐一頓!漂著幾片嫩綠香菜的清湯餛飩、脆皮加肉火勺一定是要同食的。加有黃花菜和木耳的白嫩豆腐腦與新出爐的吊爐燒餅是絕配。小店的柜臺前,永遠坐著一個六七十歲的慈祥老太,用拂塵輕甩著,臺上屜布下是我的最愛:鹵汁牛肉和荷葉豬肝!鹵肉是灰白色的(不放醬油)買上幾兩,小心地捧回家中。奶奶把它切成很薄的片,如果是腱子肉它會是半透明的!泛出點點七彩的油光!真是太美啦!咬一口,滿嘴都是幸福!550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 奶奶家的對面是張包鋪胡同,胡同很短、很窄,但有好幾家小飯館如范記永餃子等,包子、餃子所有這里的吃食都是正宗的老字號! 穿過這個小胡同就是著名的北三啦!那里的排骨熏醬、砂鍋罐肉,相信是你從來沒有吃到過的好滋味!想一想就滿口生香!再走上幾步就是更有名的正陽樓老店(那時叫新生食品加工廠),前店后廠!每天加工著世界上最好吃的亮肉紅腸、松仁小肚、風干香腸、煙熏排骨和熏兔,現在所謂的大眾紅腸和秋林紅腸和那時的正陽樓美食根本就沒法比。橫穿至靖宇大街(舊時是和中央大街一樣的條石路)一排的大商號!同記、老鼎豐、狗不理、亨得利!大街的西端和景陽街交口處是不時上演地道戰、地雷戰的新聞電影院!清晨,不時有一兩輛有軌電車咣當咣當地駛過、在兩旁清一色的歐式小二樓的幫映下,真是一幅歐風油畫!舊時的哈爾濱(不過二三十年前),是那么的寧靜!好生的舒閑! 奶奶去啦!有軌電車去啦!記憶中美食去了嗎?
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