棗莊特產一覽

徐莊小米
徐莊小米營養價值極高，蛋白質含量約為9.2——14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉，十倍于大米，氨基酸種類齊 全，特別是人體所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192 毫克，蛋氨酸297毫克，并含有豐富的維生素，可暖胃養人，舒緩筋骨，止 煩解渴，益氣補中，常年食用可延年益壽，當地婦女生小孩后全*小米粥加雞蛋來下奶和補養身子。
小(xiao)米是新(xin)中國解(jie)放的(de)(de)功(gong)臣，八路(lu)軍*小(xiao)米加步槍，取得(de)抗(kang)日(ri)戰爭 和解(jie)放戰爭的(de)(de)偉(wei)大勝利，毛澤東(dong)同志在谷田視察的(de)(de)珍貴照片，我(wo)們(men)記憶(yi)猶新(xin)。中國北方(fang)(fang)許多地方(fang)(fang)種(zhong)谷子，唯有(you)“徐莊谷”與眾不同，用其加工(gong)的(de)(de)小(xiao)米色澤金(jin)黃，入(ru)口 綿(mian)甜(tian)糯香，極富營(ying)養。

冬棗
　　冬棗又稱凍棗、蘋果棗、靈棗。我想凍棗與冬棗的語義相同，指成熟時令；蘋果棗是指冬棗的外形，酷似小小的蘋果冬棗皮薄質嫩、脆甜適口、鮮香多汁，果肉豐盈而飽滿，與牙齒相碰即碎，不待細嚼便在口中融化，那是對牙齒堅利的輕蔑，對味蕾的打擊，食后滿口甜香，回味悠長，讓人想食又不忍多食，怕暴殄了天物。
據權威部門檢測(ce)分(fen)析，冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)有(you)(you)多(duo)種(zhong)礦物元(yuan)素，及a、b、c、e等(deng)多(duo)種(zhong)維生素，冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)并(bing)含(han)有(you)(you)18種(zhong)人(ren)體所(suo)需的(de)(de)氨基酸。從營養價(jia)值上(shang)來說(shuo)，不同(tong)種(zhong)類的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)之間，營養差(cha)別并(bing)不大。一方面，棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)營養豐富(fu)，尤其是(shi)維生素c含(han)量非常高(gao)，是(shi)橘子的(de)(de)13倍，蘋(pin)果(guo)、香蕉(jiao)的(de)(de)60—80倍，是(shi)梨的(de)(de)100多(duo)倍，被人(ren)們(men)稱為(wei)(wei)“活(huo)維生素c丸”，而維生素c具有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)抗(kang)癌作(zuo)(zuo)用(yong)。另一方面，棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)很強的(de)(de)藥用(yong)價(jia)值，中醫(yi)認為(wei)(wei)它(ta)可以“養神，平胃氣”，現代醫(yi)學則(ze)證明，棗(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)(you)保護肝臟的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，其中富(fu)含(han)一種(zhong)叫環磷酸腺苷(gan)的(de)(de)物質，對冠心病的(de)(de)治療有(you)(you)很大的(de)(de)幫助。

棗莊石榴
　　在山東棗莊市嶧城區以西5公里的群山之陽，生長著40余萬株石榴，這就是棗莊石榴園。棗莊石榴以其個大、皮薄、汁多、酸甜適中而馳名中外，其中“軟仁”、“冰糖”、“大戲袍”、“謝花甜”、“大馬牙”、“青皮甜”等優良品種久享盛名。產量之高，居全國之冠。
　棗莊每(mei)年石榴(liu)產量高達(da)500多萬公斤，因(yin)(yin)而當地政府把石榴(liu)列為“拳頭(tou)產品(pin)”發展(zhan)。棗莊石榴(liu)果(guo)大(da)(da)如碗，半(ban)數(shu)單果(guo)重達(da)千(qian)克(ke)以(yi)上，一向以(yi)色艷、個大(da)(da)、粒(li)大(da)(da)、皮薄、汁多而久負(fu)盛名,有(you)(you)一粒(li)在口如含蜜之(zhi)譽(yu)。除(chu)鮮食外據分析，石榴(liu)果(guo)實含鞣質、糖類、蘋果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質、維生(sheng)素c等。其維生(sheng)素c的含量比蘋果(guo)高1―2倍，而脂肪、蛋(dan)白(bai)質含量較少(shao)。石榴(liu)皮、花、根中因(yin)(yin)含有(you)(you)生(sheng)物堿脫、抑(yi)菌和驅(qu)蟲作用，因(yin)(yin)此可以(yi)入(ru)藥。石榴(liu)果(guo)大(da)(da)汁多，有(you)(you)養陰生(sheng)津止渴之(zhi)效。