奇特的韓國酒文化交朋友就喝“炸彈酒”

韓國人愛喝酒，在韓國不喝酒交不到朋友，要想交到朋友，就得喝酒，尤其是喝炸彈酒。中國人所謂酒肉朋友，有酒肉才有朋友，但韓國人是有酒就有朋友。 所謂炸彈酒，簡言之，就是將小杯放在大杯里，兩種酒一起喝。據統計，韓國的炸彈酒有36種，例如，一小杯本地燒酒放入大杯啤酒中稱“手榴彈”；小杯威士忌放入大杯啤酒中稱“原子彈”；小杯啤酒放進大杯威士忌中稱“中子彈”；小杯燒酒放入大杯威士忌中稱“氫彈”，等等。另外，根據制作中動作的不同，還有不同的名稱，如做好后用手搖動使酒旋轉叫“旋風酒”；將小杯中的威士忌點燃稱為“火酒”等。“火酒”喝起來真得要點功夫，否則會把你嘴巴燒傷，或把眉毛燒焦。 關于炸彈酒的起源，說法很多，比較普遍的是說起源于美軍軍營。美軍沒有下酒菜，喝威士忌時便以啤酒為“輔菜”。韓國軍人將之傳出軍營，并出于便利，將威士忌干脆放到啤酒中一起喝。軍人們出于職業習慣，加之制作和喝這種酒的形象聯想，就起了“炸彈酒”這么一個名兒。 上世紀80年代后，韓國人的生活富裕起來了，“炸彈酒”也因此得到迅速普及。實際上“炸彈酒”已從當時便宜和方便的享受，演變成了社交的重要手段，成了相互較勁的方式。 朋友聚會，必有這個節目。吃飯過程中，大家酒過三巡，略有醉意，然后去“二次”，也就是去唱歌房，主要目的就是喝“炸彈酒”。一邊唱歌，一邊喝酒，氣氛很熱烈。 韓國人對“炸彈酒”的鐘愛，大大增加了威士忌的消費。據韓國財經部2002年5月發表的《韓國酒類消費量分析》顯示，韓國20歲以上成人，2001年人均消費119瓶啤酒、79瓶白酒、1.4瓶威士忌和4.62瓶藥酒和清酒。全年消費的酒類總計為307萬公升。“炸彈酒”已經成了韓國一種重要的酒文化。
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