阿月渾子是什么

　　阿月渾(hun)(hun)子，漆樹(shu)科(ke)，落(luo)葉小喬木(mu)，又名(ming)“無名(ming)子”，是(shi)一(yi)種珍貴的(de)木(mu)本油料果樹(shu)。阿月渾(hun)(hun)子系(xi)波斯語(yu)(yu)，維吾爾語(yu)(yu)稱皮斯特。阿月渾(hun)(hun)子是(shi)新疆獨有(you)的(de)果品，一(yi)聽(ting)這個帶(dai)有(you)胡味的(de)名(ming)字，就(jiu)知道(dao)它的(de)原(yuan)產地不是(shi)中國。也(ye)許(xu)人們對這個來(lai)自地中海(hai)物種的(de)味道(dao)不太了(le)解，但(dan)它的(de)另一(yi)個名(ming)字“胡榛子”一(yi)下(xia)就(jiu)會(hui)讓人聯想(xiang)到它的(de)味道(dao)、形狀與作用了(le)。

　　作為珍(zhen)稀果樹(shu)能(neng)在(zai)新(xin)(xin)疆生根、開花、結果，是因為，它有喜(xi)光(guang)、抗寒、抗旱、耐瘠(ji)能(neng)力強的(de)(de)本性，而新(xin)(xin)疆干旱瘠(ji)薄的(de)(de)山地或半沙漠(mo)地帶的(de)(de)自然(ran)地理條件正是它喜(xi)歡的(de)(de)、適合的(de)(de)，一旦在(zai)新(xin)(xin)疆扎(zha)根，哪都(dou)不(bu)愿去(qu)了。由于在(zai)惡劣(lie)的(de)(de)環境中生存(cun)，生長緩慢，一般9～10年開花結果，20—30年后(hou)才會碩果累累。新(xin)(xin)疆北部(bu)有大面積野生林帶，喀什地區的(de)(de)疏附(fu)縣已建立烏帕(pa)爾萬畝商品生產基(ji)地。

　　阿(a)月渾子的(de)果(guo)(guo)實(shi)呈乳白色(se)，果(guo)(guo)仁含(han)蛋白質(zhi)20%～22%，。油味芳香，營(ying)養豐富，可作(zuo)為(wei)強腦力(li)勞動者的(de)高(gao)級食(shi)(shi)用油。仁可生食(shi)(shi)、炒食(shi)(shi)、糖(tang)漬等(deng)，亦為(wei)制作(zuo)糕點及(ji)清涼飲(yin)料的(de)上等(deng)配(pei)料，還可藥(yao)(yao)用。堅果(guo)(guo)種仁含(han)脂肪54.6%以上，含(han)蛋白質(zhi)18%一25%，糖(tang)分9%～13%，廣泛(fan)用于鮮食(shi)(shi)和食(shi)(shi)品(pin)工業原(yuan)料及(ji)醫藥(yao)(yao)。