庫車的馕為什么這么大

　　馕(nang)作為新(xin)疆民族飲(yin)食(shi)(shi)中(zhong)別(bie)具特(te)色的食(shi)(shi)品(pin)，已是大(da)街(jie)小巷，市民餐桌上(shang)的普通主食(shi)(shi)。在(zai)品(pin)種(zhong)花(hua)樣眾多的馕(nang)中(zhong)，庫(ku)車(che)的馕(nang)以大(da)著(zhu)稱，大(da)如車(che)輪，直徑在(zai)半米以上(shang)。這種(zhong)超級大(da)馕(nang)在(zai)馕(nang)坑(keng)邊擺放(fang)，在(zai)巴扎的馕(nang)攤上(shang)排著(zhu)隊(dui)，成為庫(ku)車(che)的一道風景。

　　庫車(che)人為什么要把馕(nang)(nang)做得這么大(da)呢?有(you)人說(shuo)這與庫車(che)的歷史有(you)關。庫車(che)古時(shi)為龜(gui)茲國所(suo)在地(di)，龜(gui)茲曾經是(shi)西(xi)域的政治、文化和佛(fo)教(jiao)中(zhong)心，后來雖然衰落了，可庫車(che)人的“中(zhong)心”優(you)越感依然如(ru)故。庫車(che)大(da)馕(nang)(nang)體現出庫車(che)人的大(da)氣。

　　庫(ku)車(che)(che)人自(zi)己言(yan)，如(ru)果家里來了親(qin)朋好(hao)友，烤制的(de)馕(nang)(nang)要比平(ping)時大，是給客(ke)人的(de)面子大，馕(nang)(nang)越(yue)大說明客(ke)人越(yue)尊貴。這是庫(ku)車(che)(che)人的(de)習俗。