米泉：西域水稻的縮影（續）

　　現在(zai)米東(dong)城市中心區所在(zai)位置明清時期就叫古(gu)牧(mu)地(di)(di)。古(gu)牧(mu)地(di)(di)，自古(gu)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)就是天(tian)(tian)山(shan)(shan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)北(bei)(bei)(bei)的游牧(mu)之(zhi)地(di)(di)、耕戰之(zhi)地(di)(di)。唐(tang)代，庭州(zhou)轄4縣(xian)(xian)(金滿-天(tian)(tian)山(shan)(shan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)北(bei)(bei)(bei)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)東(dong)包(bao)括吉木(mu)薩爾、奇(qi)臺(tai)、木(mu)壘、阜(fu)康至(zhi)阿爾泰山(shan)(shan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)南(nan)(nan)廣(guang)大(da)地(di)(di)區;奇(qi)臺(tai)、木(mu)壘、阜(fu)康至(zhi)阿勒泰以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)南(nan)(nan)廣(guang)大(da)地(di)(di)區;蒲類-天(tian)(tian)山(shan)(shan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)東(dong)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)北(bei)(bei)(bei)巴里坤、伊吾縣(xian)(xian)、哈密一帶(dai);輪(lun)(lun)(lun)臺(tai)-今烏(wu)魯(lu)(lu)木(mu)齊市及其以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)北(bei)(bei)(bei)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)西的米東(dong)區、安寧渠、五(wu)家渠、昌吉市一帶(dai)，輪(lun)(lun)(lun)臺(tai)縣(xian)(xian)被專家們(men)認(ren)為極有(you)(you)可(ke)能就在(zai)現今米東(dong)區境內的大(da)破城、下沙河(he)村交界處;西海(hai)-今昌吉回族(zu)自治(zhi)州(zhou)呼圖壁(bi)縣(xian)(xian)、瑪納斯縣(xian)(xian)一帶(dai))，從公(gong)元663年(nian)開始，唐(tang)朝政府(fu)派軍至(zhi)烏(wu)魯(lu)(lu)木(mu)齊河(he)下游屯(tun)墾(ken)。公(gong)元702年(nian)，在(zai)庭州(zhou)設(she)北(bei)(bei)(bei)庭都護府(fu)。公(gong)元771年(nian)，唐(tang)朝政府(fu)又在(zai)輪(lun)(lun)(lun)臺(tai)設(she)置“靜(jing)塞(sai)軍”，設(she)經略(lve)使，境內設(she)有(you)(you)“孔目司”機構，專門負責征收絲綢之(zhi)路北(bei)(bei)(bei)道往來(lai)的商稅。烏(wu)魯(lu)(lu)木(mu)齊及其以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)北(bei)(bei)(bei)地(di)(di)區在(zai)唐(tang)時為西域或天(tian)(tian)山(shan)(shan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)東(dong)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)西最為重要(yao)的軍政要(yao)塞(sai)，因此(ci)，自唐(tang)代起至(zhi)清代均全力經營。在(zai)輪(lun)(lun)(lun)臺(tai)生活過(guo)3年(nian)的邊塞(sai)詩(shi)人岑(cen)參，寫過(guo)“戍樓西望(wang)煙塵黑(hei)，漢兵(bing)屯(tun)在(zai)輪(lun)(lun)(lun)臺(tai)北(bei)(bei)(bei)”的詩(shi)句記(ji)錄這段歷(li)史。

　　進入(ru)唐(tang)(tang)朝(chao)統治時(shi)期，這(zhe)塊大地呈現(xian)了(le)一(yi)(yi)個(ge)空(kong)前(qian)平靜而安寧的(de)氣氛。一(yi)(yi)個(ge)自(zi)西漢、東漢統一(yi)(yi)以來(lai)，重(zhong)(zhong)新(xin)為官、兵、民(min)解決(jue)吃飯、生活問題的(de)大時(shi)代(dai)到來(lai)了(le)。據《新(xin)唐(tang)(tang)書(shu)。食貨志》記(ji)載，唐(tang)(tang)朝(chao)政府(fu)(fu)規定(ding)，凡是(shi)(shi)實行屯田(tian)的(de)地區“上地五十(shi)(shi)(shi)畝，瘠地二(er)十(shi)(shi)(shi)畝，稻(dao)田(tian)八十(shi)(shi)(shi)畝，則給一(yi)(yi)牛(niu)”。唐(tang)(tang)朝(chao)政府(fu)(fu)鼓勵墾(ken)區種(zhong)稻(dao)、分配耕(geng)牛(niu)的(de)政策，在(zai)西域其他(ta)墾(ken)區不知是(shi)(shi)否推行過(guo)，但在(zai)輪臺(tai)縣駐地肯定(ding)是(shi)(shi)推行過(guo)的(de)。因(yin)為這(zhe)里不僅是(shi)(shi)漢唐(tang)(tang)時(shi)期的(de)重(zhong)(zhong)點屯墾(ken)區，而且是(shi)(shi)漢唐(tang)(tang)時(shi)期的(de)水稻(dao)栽培區，現(xian)在(zai)依然(ran)是(shi)(shi)新(xin)疆水稻(dao)的(de)主產區。米(mi)泉的(de)水稻(dao)種(zhong)植(zhi)史(shi)，自(zi)然(ran)而然(ran)成(cheng)為古代(dai)西域水稻(dao)栽培歷史(shi)的(de)一(yi)(yi)個(ge)縮(suo)影(ying)。

　　輪臺縣(xian)治下，“縣(xian)屬四村。村村都有農(nong)(nong)田(tian)”。《新唐書。吐番傳》記(ji)載：“輪臺、伊吾屯田(tian)，禾菽(shu)相望。”禾就(jiu)是稻(dao)(dao)(dao)谷，菽(shu)就(jiu)是指麥(mai)、黍(shu)等(deng)(deng)農(nong)(nong)作物。由于泉(quan)眼四溢，水(shui)源(yuan)充沛，人們(men)自發得在(zai)(zai)房前屋(wu)后開挖(wa)稻(dao)(dao)(dao)地、菜地，農(nong)(nong)田(tian)一(yi)片連接一(yi)片，屯民的(de)生(sheng)活(huo)有所改善，到處(chu)呈現出(chu)一(yi)片國泰民安的(de)景象(xiang)。生(sheng)活(huo)在(zai)(zai)這個地區(qu)的(de)土(tu)(tu)著(zhu)居民栽培水(shui)稻(dao)(dao)(dao)，以稻(dao)(dao)(dao)為(wei)(wei)糧屯墾于上(shang)述地區(qu)的(de)內地軍(jun)民也栽培水(shui)稻(dao)(dao)(dao)，以稻(dao)(dao)(dao)為(wei)(wei)糧。同時(shi)，內地軍(jun)民還把內地先進的(de)生(sheng)產(chan)工具與技(ji)術，比(bi)如犁、耕(geng)牛、筑壩修(xiu)渠技(ji)術等(deng)(deng)等(deng)(deng)帶入西域，為(wei)(wei)維護祖國領(ling)土(tu)(tu)完整(zheng)做出(chu)了巨(ju)大貢獻。

　　五代(dai)、兩宋時期(qi)，到元(yuan)(yuan)朝(chao)至元(yuan)(yuan)二十(shi)三年(nian)(公元(yuan)(yuan)1286年(nian))之后，戰火再次(ci)連(lian)年(nian)復(fu)起，這(zhe)里又成了戰場，各(ge)族軍民多(duo)年(nian)開墾(ken)的農田，再次(ci)淪(lun)為荒蕪(wu)的牧場。

　　味(wei)甘而糯，精鑿出東南杭米上

　　關里(li)(li)(li)關外，人們或許不知道米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)東(dong)，但(dan)提起新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)泉(quan)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，許多(duo)人會贊口不絕。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)泉(quan)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)香飄萬里(li)(li)(li)，自古有瀚(han)海白珍珠(zhu)(zhu)的(de)(de)贊譽。和南(nan)方兩季稻(dao)(dao)區不同的(de)(de)是，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)東(dong)區無霜期年平均165天，水稻(dao)(dao)生(sheng)長期長(屬中(zhong)(zhong)(zhong)晚熟粳米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi))，各種營養(yang)成(cheng)分積累多(duo)，所以大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)質(zhi)(zhi)地優良。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒潔如(ru)珠(zhu)(zhu)璣，質(zhi)(zhi)細(xi)而(er)圓(yuan)潤。燜制出(chu)的(de)(de)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)油亮生(sheng)輝(hui)，飯(fan)(fan)粒顆顆似珍珠(zhu)(zhu)般晶瑩，口感軟糯甘(gan)甜(tian)，香氣四溢，深(shen)受各方人士的(de)(de)歡迎。《新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)圖(tu)志》也說(shuo)迪(di)化縣這個地方距(ju)離烏魯(lu)木(mu)齊市所產的(de)(de)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)“粒圓(yuan)。色白，味甘(gan)而(er)糯，精(jing)鑿(zao)出(chu)東(dong)南(nan)杭米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)上”。就(jiu)是說(shuo)比(bi)江南(nan)浙(zhe)江杭州產的(de)(de)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)還好。20世(shi)紀(ji)60年代(dai)中(zhong)(zhong)(zhong)期至今，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)泉(quan)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)曾(ceng)多(duo)次參加(jia)全國(guo)各類交易(yi)會展，備受好評，屢(lv)創新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)水稻(dao)(dao)豐產記錄，被評為(wei)西北地區農(nong)業戰線的(de)(de)“紅旗”之一。20世(shi)紀(ji)80年代(dai)初(chu)，聯合國(guo)糧(liang)農(nong)組織(zhi)副總(zong)干(gan)事(shi)菲利普斯(si)先生(sheng)和美國(guo)加(jia)利福尼(ni)亞農(nong)學院院長威斯(si)曼教授來米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)泉(quan)觀看水稻(dao)(dao)種植示范田(tian)后，都感慨地說(shuo)：“我(wo)們推薦世(shi)界水稻(dao)(dao)會議來這里(li)(li)(li)召開!”此后，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)泉(quan)成(cheng)了(le)新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)水稻(dao)(dao)的(de)(de)代(dai)名(ming)詞，前來取(qu)經(jing)者絡繹不絕。1984年，新(xin)(xin)(xin)疆(jiang)維吾爾自治區根據(ju)國(guo)家農(nong)業部頒(ban)發(fa)的(de)(de)《中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優質(zhi)(zhi)稻(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)分級(ji)暫行規定》標準，把米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)泉(quan)大米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)認定為(wei)優質(zhi)(zhi)稻(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。

　　歲月更(geng)迭，時光荏苒，米泉大米，如米東新區這個暫(zan)新的城(cheng)市，將繼續接(jie)受歷(li)史對它的審視和檢閱，創(chuang)造更(geng)多的輝煌(huang)和榮(rong)光。

　　一部米東的(de)大(da)米種植史，就是(shi)新疆水(shui)稻(dao)栽培歷史的(de)一個縮(suo)影，可(ke)以折射(she)出古代西(xi)域地(di)區歷朝歷代的(de)政(zheng)府、軍(jun)隊、居民及商人(ren)在這(zhe)里行政(zheng)、駐防(fang)、屯墾(ken)、貿易(yi)等生(sheng)產(chan)生(sheng)活場景，也(ye)可(ke)以反(fan)映自古以來游(you)牧(mu)民族(zu)與農耕民族(zu)之間的(de)掠奪與反(fan)掠奪等沖(chong)突(tu)。清末以來，天山南北先后有(you)溫宿、察布查(cha)爾等地(di)陸續開始種植水(shui)稻(dao)，良好的(de)水(shui)土光熱資源，勤勞(lao)的(de)各(ge)族(zu)人(ren)民，精耕細作出來的(de)優質大(da)米基本滿(man)足了(le)阿克(ke)蘇(su)和伊犁(li)地(di)區居民的(de)食用，有(you)的(de)還(huan)遠銷其他地(di)方。 作者 方惠民