新疆畜及畜產品特產---新疆褐牛

　　新疆褐牛

　　(本站編輯8tdc.com.cn)新(xin)疆(jiang)褐(he)牛(niu)(niu)，是(shi)新(xin)疆(jiang)培育(yu)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)(ru)、肉兼(jian)用(yong)型新(xin)產品(pin)(pin)，廣泛分(fen)布在(zai)新(xin)疆(jiang)牧(mu)(mu)區(qu)的(de)(de)(de)(de)山地(di)(di)草甸草場(chang)(chang)、平原低(di)地(di)(di)草甸草場(chang)(chang)和(he)廣大(da)農區(qu)。其中(zhong)心(xin)產區(qu)在(zai)天山北坡西部(bu)的(de)(de)(de)(de)伊(yi)(yi)(yi)犁河谷和(he)準噶爾西部(bu)的(de)(de)(de)(de)塔城(cheng)盆(pen)地(di)(di)。伊(yi)(yi)(yi)犁河谷和(he)塔城(cheng)盆(pen)地(di)(di)受到西來的(de)(de)(de)(de)濕潤氣(qi)(qi)流影響(xiang)，降(jiang)水豐(feng)富，牧(mu)(mu)草繁茂，氣(qi)(qi)候濕潤。同時，草場(chang)(chang)資源豐(feng)富，土地(di)(di)肥(fei)沃(wo)，由發(fa)(fa)(fa)達(da)的(de)(de)(de)(de)草原畜牧(mu)(mu)業和(he)種(zhong)植業，非常(chang)有利于(yu)褐(he)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)生長。新(xin)疆(jiang)褐(he)牛(niu)(niu)是(shi)以(yi)當地(di)(di)黃牛(niu)(niu)為(wei)母本，引用(yong)瑞士褐(he)牛(niu)(niu)、阿拉托烏牛(niu)(niu)以(yi)及少(shao)量克斯(si)特(te)羅(luo)姆牛(niu)(niu)與這雜交改(gai)良，經長期選(xuan)育(yu)而成。它包括原伊(yi)(yi)(yi)犁地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)伊(yi)(yi)(yi)犁牛(niu)(niu)、塔城(cheng)地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)塔城(cheng)牛(niu)(niu)和(he)其他地(di)(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)褐(he)牛(niu)(niu)。這些(xie)牛(niu)(niu)普稱(cheng)“新(xin)疆(jiang)草原兼(jian)用(yong)牛(niu)(niu)”，后于(yu)1979年在(zai)新(xin)疆(jiang)養牛(niu)(niu)工作會議上，統(tong)一(yi)定名為(wei)“新(xin)疆(jiang)褐(he)牛(niu)(niu)”。現達(da)到品(pin)(pin)種(zhong)標準的(de)(de)(de)(de)新(xin)疆(jiang)褐(he)牛(niu)(niu)數(shu)萬頭，雜交牛(niu)(niu)約24萬頭。新(xin)疆(jiang)褐(he)牛(niu)(niu)體(ti)(ti)格(ge)中(zhong)等大(da)，體(ti)(ti)質(zhi)結實，被毛、皮(pi)膚為(wei)褐(he)色，色深淺不(bu)一(yi)。頭頂、角(jiao)(jiao)基部(bu)為(wei)灰白或黃白色。角(jiao)(jiao)尖、眼(yan)瞼、鼻鏡尾(wei)尖、蹄(ti)均(jun)稱(cheng)深褐(he)色。各部(bu)位發(fa)(fa)(fa)育(yu)勻稱(cheng)，臀部(bu)肌肉較豐(feng)滿(man)，乳(ru)(ru)房發(fa)(fa)(fa)育(yu)中(zhong)等大(da)，乳(ru)(ru)頭長短粗細適中(zhong)，四肢健壯，肢勢(shi)端正，蹄(ti)圓堅(jian)實。

　　成(cheng)年(nian)公(gong)(gong)羊(yang)體(ti)(ti)高(gao)144。8厘米(mi)，體(ti)(ti)重950公(gong)(gong)斤(jin)(jin);成(cheng)年(nian)母牛(niu)體(ti)(ti)高(gao)129厘米(mi)，體(ti)(ti)重518公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。新(xin)疆(jiang)褐牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)乳(ru)(ru)量受天然牧場水草的(de)(de)(de)(de)(de)影響，擠乳(ru)(ru)期的(de)(de)(de)(de)(de)長短也(ye)(ye)與產(chan)犢月份有(you)關。一般日(ri)產(chan)量為(wei)16~20公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，牧區育種場在(zai)常(chang)年(nian)補飼(si)(si)情況下，最高(gao)日(ri)常(chang)乳(ru)(ru)量有(you)高(gao)達30公(gong)(gong)斤(jin)(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)。據測(ce)(ce)定，褐牛(niu)乳(ru)(ru)脂率(lv)平均為(wei)4.06%，干物質13.45%。褐牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)肉(rou)性能也(ye)(ye)是不錯的(de)(de)(de)(de)(de)。據測(ce)(ce)定，1.5歲(sui)的(de)(de)(de)(de)(de)閹(yan)牛(niu)屠宰(zai)(zai)率(lv)為(wei)47.4%，凈(jing)肉(rou)率(lv)36.3%;2.5歲(sui)的(de)(de)(de)(de)(de)閹(yan)牛(niu)屠宰(zai)(zai)率(lv)在(zai)50.5%，凈(jing)肉(rou)率(lv)為(wei)38.4%;成(cheng)年(nian)母牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)屠宰(zai)(zai)率(lv)為(wei)52.1%，凈(jing)肉(rou)率(lv)為(wei)39.4￥。如(ru)果經(jing)一段時間的(de)(de)(de)(de)(de)舍飼(si)(si)育肥(fei)，其(qi)屠宰(zai)(zai)率(lv)和凈(jing)肉(rou)率(lv)為(wei)39.4%。如(ru)果經(jing)一段時間舍飼(si)(si)育肥(fei)，其(qi)屠宰(zai)(zai)率(lv)和凈(jing)肉(rou)率(lv)還會提高(gao)許多。

　　新(xin)疆褐牛(niu)在(zai)(zai)放牧條件下(xia)，6月齡成熟配種。母牛(niu)在(zai)(zai)2歲，體重(zhong)達250公斤時(shi)初配，公牛(niu)在(zai)(zai)1.5歲至2歲，體重(zhong)達330公斤以上時(shi)初配。妊娠期(qi)一般在(zai)(zai)273天~298天。配種方法有凍精(jing)、常溫下(xia)人工(gong)授精(jing)、自然(ran)(ran)配種兼用(yong)。一般在(zai)(zai)5~9月配種旺期(qi)采用(yong)人工(gong)授精(jing)，其他時(shi)間采用(yong)自然(ran)(ran)交配。繁殖成活率為50%~70%。(本文(wen)結束(shu))