羊(yang)羔(gao)肉(rou)是(shi)新疆少數民族群(qun)(qun)眾(zhong)喜歡的(de)一(yi)種肉(rou)食品。羊(yang)羔(gao)肉(rou)多選(xuan)擇當年的(de)羯(jie)羊(yang)，以半歲(sui)到一(yi)歲(sui)的(de)羊(yang)最(zui)佳。八九月間(jian)是(shi)吃羊(yang)羔(gao)肉(rou)最(zui)美的(de)季節，維(wei)吾爾(er)族和哈薩克族群(qun)(qun)眾(zhong)說這是(shi)羔(gao)羊(yang)成熟(shu)......
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