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提供道地(di)的(de)泰(tai)北口味(wei)，又(you)酸又(you)辣，吃來(lai)相(xiang)當(dang)過癮(yin)。一道涼攔生木瓜，是以魚露(lu)、檸檬、辣椒、蝦醬腌(a)拌的(de)青木瓜絲(si)加(jia)油炸豬皮，配上(shang)糯米飯，相(xiang)當(dang)開胃；這里當(dang)然也吃得到道地(di)的(de)泰(tai)式酸......

標簽: 勾芡 糯米飯 美味 酸辣湯 青木瓜 09-12

生炒(chao)花(hua)枝為(wei)士林(lin)夜市(shi)頗(po)負盛名的(de)美食，5、6家聚集在市(shi)場(chang)內，密度之高也(ye)算(suan)是(shi)一大(da)特色。這道小吃(chi)是(shi)以新(xin)鮮(xian)的(de)花(hua)枝和筍(sun)片、紅(hong)蘿卜(bu)一起快炒(chao)后，勾芡成羹湯(tang)，再加醋和糖(tang)調味；湯(tang)頭嘗......

標(biao)簽: 勾芡 特色 紅蘿卜 美食 高也 09-12

豆(dou)皮(pi)是將黃豆(dou)磨成(cheng)漿，加水滾煮(zhu)后，再將凝結于表(biao)面的(de)薄膜層(ceng)層(ceng)篩取而得，常(chang)見(jian)的(de)做法不外乎素豆(dou)包或切片炒(chao)肉絲(si)(si)，天送小(xiao)吃(chi)店卻將豆(dou)皮(pi)、筍絲(si)(si)、紅羅卜(bu)、肉絲(si)(si)、鴨蛋酥等一起熬煮(zhu)......

標簽: 勾芡 小吃店 炒肉絲 09-12

生(sheng)炒五(wu)味是(shi)一道風味獨(du)特的羹(geng)(geng)湯(tang)，將蝦肉(rou)、魷魚、肉(rou)酥、香菇、筍(sun)絲五(wu)種(zhong)材料先各自(zi)調味煮(zhu)熟后，再一起合炒，并勾芡成(cheng)羹(geng)(geng)。一碗看(kan)似(si)尋(xun)常的羹(geng)(geng)湯(tang)，入(ru)口卻是(shi)五(wu)味并陳，香甘鮮美，搭配......

標簽: 勾芡 排骨 09-12