蒙泉(quan)湖(hu)蒙泉(quan)，相傳為(wei)北(bei)宋詩人、書畫家黃(huang)庭堅(jian)官(guan)貶“黔州”，“復移(yi)成(cheng)州”，路過此地，投宿花山(shan)寺，見花山(shan)下龍潭(tan)泉(quan)水(shui)清澈，欣(xin)然(ran)命筆書“蒙泉(quan)”二字（按：周易蒙卦象辭，山(shan)下出泉(quan)之意）字......
紹(shao)興菜之(zhi)美(mei)，在于風味(wei)(wei)純(chun)樸(pu)雅(ya)正，自然本色(se)，講究物(wu)料的(de)鮮(xian)，更要求徒物(wu)料的(de)活(huo)，喜(xi)用現(xian)摘、現(xian)割、現(xian)殺(sha)、現(xian)燒、現(xian)吃，原汁原味(wei)(wei)，清(qing)鮮(xian)時鮮(xian)。紹(shao)興菜之(zhi)美(mei)，在于風味(wei)(wei)富有(you)變化，蘊含周易陰陽......
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