該大酒樓(lou)以經營其獨特(te)的桂(gui)花(hua)系列菜肴而聞名(ming)中(zhong)外。桂(gui)花(hua)大酒樓(lou)烹制的名(ming)菜主要有桂(gui)花(hua)茶(cha)香雞(ji)、蔥(cong)油(you)局項(xiang)雞(ji)、傳統紙包雞(ji)、鳳球骨香雞(ji)、荔芋紅扣肉、化皮燒乳豬、清蒸漓......
該酒家經營南寧地(di)方風味(wei)菜肴著(zhu)稱于南寧，開(kai)業于1945年(nian)。萬(wan)國酒家能烹制地(di)方名菜100多種(zhong)，如(ru)南寧紙(zhi)包雞、邕城醉子(zi)雞、龍虎鳳(feng)大燴、雀肉(rou)油面筋、荔茸香酥鴨、紅(hong)扣(kou)果子(zi)......
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