柴火酒家莞城店

柴火酒家位于東莞市東縱大道盈鋒廣場，以四星級標準建造的大型中餐酒樓，營業面積大4800平方米，匯集湘菜、（客家）粵菜、川菜、北京菜特色菜系。擁有各式豪華包房40多間，設有特色餐廳（中型）可容納25席，宴席中式餐廳（大型）可容納120席。2001年由何生、王生等人創立的柴火酒家，幾經創業,現已發展成為擁有大嶺山總店、東莞柴火酒家、大朗柴火酒家、清溪柴火酒家等十五家分店的大型餐飲集團，是東莞地區最具地方特色的湘菜館之一。柴火酒家經營湘菜為主，客家菜、川菜、京菜為輔。堅持傳統與創新相結合，尤其以柴火水煮魚和剁椒魚頭深受食家歡迎，已成為遠近馳名的品牌菜式。因其特有的文化底蘊和雄厚的烹飪技術，以選料講究，刀功精細，造型優美而獲廣大消極者的好評，并成為廣東地區經典湘菜企業代表之一。
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