特立獨行的三大草原風味
新疆旅行網 時間：09-09 來源： 作者：
1.奶肉地位很懸殊
倘若你不慎將奶打翻，就要用指蘸奶抹向額頭，并道聲“阿唏”，但若是把肉塊掉在地，卻大可不必緊張。以白為尊的蒙古族視乳汁為神圣吉祥之物，蒙語中白食的叫法“查干伊得”，意譯成漢語的意思就是圣潔、純凈的食品。
2. 喝好茶，臉好看
若是有客人來卻沒有奶茶招待，無論對主人還是客人，都是很沒面子的事情。茶是蒙古族的第一道主食，無論生熟，進門必先端茶，所謂“喝好茶，臉好看”，牧區喝茶，配套有致，一般是炒米、奶酪、酥油、糖，有時還配上有“蒙古軍糧”雅號的風干肉沫。
3.飯是稀來吃是喝
蒙古族把吃肉說成是“喝湯”，把羊肉說成“湯物”或“湯羊”。蒙古族的日常飲食喜稀不喜干，諸如奶稀飯和霍零飯(一種肉粥)這些均為半流食。關鍵字： 吉祥 大草原 漢語 蒙古族 額頭
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