吃手把肉辭舊迎新

除夕吃“手把肉”是蒙古民族傳統習俗，以示合家團圓。除夕晚上吃年夜飯時，一家人把煮好的整羊擺到案頭，把羊頭放在整羊上面，羊頭朝向年紀最長、輩分最高的長者。戶主用刀在羊頭的額部劃一個“十”字之后，全家共享豐盛的晚餐。 美味手把肉 品嘗除夕酒，是蒙古族過除夕必不可少的一道程序。除夕夜擺上宴席后，晚輩手捧哈達向長輩敬酒，行跪拜禮，長者則以吉祥祝福作為回報。蒙古族的年夜飯，按常規要多吃多喝;但民間還流行著年夜飯的酒肉剩得越多越好的說法，象征新的一年全家酒肉不盡，吃喝不愁。 蒙古族的除夕夜，家家屋內的燈必須點到天明。此夜，全家不分老幼，皆可盡情娛樂，一夜不睡，直到天明。
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