2003年注冊成立了安隆綠圣科技發展有限責任公司，開始對桑園實行企業制管理模式，設立桑園管理辦公室，責成專門人員對桑園內的衛生維護、安全保衛和人員分工進行統一管理，加強接待人員的著裝、語言、舉止規范化。 桑椹，作為古桑園的主要產品，其營養極為豐富，使人延年益壽，歷代本草稱為“東方神木和“圣果，中醫認為桑椹味甘性寒，有生津止渴、補肝益腎、通便利尿等功效，自古以來就作為水果和中藥材被應用，享有“果皇之稱。御林古桑園出產的桑葚主要有白蠟皮、黑珍珠、紅麻楞等幾個品種，是特點是味美、個大、多汁、艷麗美觀 。 御林古桑園在立足于觀光采摘的同時，力求發揚桑土文化，開展蠶桑科普教育，向青少年展示我國五千年悠久的種桑養蠶歷史，重溫絲綢發源地的千秋史話。 桑園在每年的5月22日至6月中旬，舉辦桑葚采摘節，采取結合附近民俗旅游村戶接待的方法，不僅對園區內的桑椹進行采摘，還帶動了附近梨、李子、櫻桃及其他農副產品的采摘。每天可同時接待500人分別在餐廳、民俗旅游戶、樹下露天野餐。 本園區門票每人40元，老人、小孩免費，進門后可自由采摘(古樹除外)。 為了滿足旅游市場的需求，2003年和2004年御林古桑園分別通過了安全食品認證、有機食品認證與旅游局的旅游定點企業核查。御林古桑園作為安定鎮農業觀光旅游業的龍頭，作為連接大興區“綠海田園休閑旅游帶的中間樞紐與重要組成部分，與其周邊圣澤林精品梨園、京南第一泉、鐵道部培訓中心、采育萬畝葡萄園、天倫星明湖度假村等多家旅游單位，并保持著良好的合作關系，有著巨大的合作前景與潛力。