圓環排骨面
排骨酥面是來豐原必要嘗嘗的美食小吃,位于豐原圓環南路上已有二十九年歷史的「圓環排骨面」,保留傳統制法、加入創新思維,一道道顛覆傳統的美味縈繞在嘴里,二十九年以來堅持品質、絕不使用冷凍食材,全程選用溫體豬肉;選用蛤仔、大骨、全雞….多樣食材熬制出有別于傳統的日式湯底,精挑細選豬前腳軟排所腌制出肉塊所作出的排骨酥。多樣小吃選擇,在這里道道美食都讓主人家賦予它新的生命,保留傳統美味、清爽不油膩的現代吃法,2005年更榮獲行政院文化走春評鑒為在地風味美食小吃,是您來豐原必要一嘗的獨特風味。
關鍵字: 傳統 創新思維 排骨