斐麗巴黎廳
源起于1997年的「斐麗巴黎廳」,獨創法式蔬食料理,別于人工仿葷食的傳統素食,以回歸自然為訴求,用法式手法呈現豐富的蔬食料理,顛覆素食味蕾的刻板印象。訴求健康風潮及主打法式精致料理,店內七成蔬果遠從法國、荷蘭歐洲等地進口,其它采用國內生產的有機蔬果,為了遵循法式料理的精髓,還從法國進口一公斤四萬多元的頂級松露。餐桌上的食物表現不只是美味,應該是健康、自然、藝術、美感與愉悅的多重奏鳴!走進「斐麗巴黎廳」彷佛進入巴洛克時期的古堡宮殿,不僅在味覺上得到最大滿足,視覺上也得到最高的藝術享受。
關鍵字: 回歸自然 料理 法式 素食