恩典方塊酥
「恩典方塊酥」是嘉義名產方塊酥創始元祖、方塊酥發明店,本鋪由原民國路遷移至中山路,民國四十五年結合中國北方烙餅及南方酥餅所研創出的精制西點,50年以上老店的時間,現由第二代接手,依然堅持以純手工的方式呈現,不添加防腐劑,每天徐火烘焙烤出香酥脆,經手工所交織出的是243層口感的方塊酥。第二代黨先生從小在父親身旁學習幫忙,博士學位的他幾年前毅然決然接手這份使命;恩典方塊酥獨特的地方是那243層的豐富口感,全程手工精制過程,嘗到的是真實、幸福的香脆滋味、更多了一分真實的感動。
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