木易師傅壞饅頭

在新竹市光復路一段398號有一間掛著「壞饅頭」招牌的店面，賣的招牌產品就是壞饅頭。壞饅頭1996年創立于新竹縣竹北市，在約經營半年后遷到新竹市現址，老板原在西點面包店工作了約二年，其間曾得到一位師傅的指點及自己的興趣所使然，投入帶有國人口味的饅頭行業。另外一個原因是體會到饅頭經過再次蒸熱之后，不改原味的特色。同時自己不停的研發創新，產品種類也增為13種以上，難能可貴的是每一種饅頭都有屬于自己的專用配方。壞饅頭供應的每一種產品都是不同于一般傳統饅頭的創新產品。只有在新竹市買得到，全臺別無分號。
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