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旗山吳記肉丸

新疆旅行網  時間:09-12  來源:  作者:
來到高雄縣旗山鎮,就一定要品嘗老字號的美食小吃,說到小吃就更要提到旗山家喻戶曉的肉丸,薪傳了五十年的古早味,完整呈現在您的味覺神經!旗山肉丸與其他地區的差異在于使用細致的地瓜粉,肉包豬肉餡料調制而成,外皮經過慢煎而增添特殊風味,特點就是軟的外皮帶有點透明,淋上熱呼呼的熬煮高湯,吃一口肉丸配一口湯,那份純樸又細致的滋味滿溢,絲毫不感到油膩,風味十足而口感獨特,是在其他地方品嘗不到的風味小吃!
關鍵字: 地瓜 美食小吃 老字號 肉丸 高雄縣
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