內蒙小吃購物攻略

奶皮子是草原民族的最愛，被蒙古族人稱作“百食之長”，可見內蒙人是多么看重這看起來極不起眼的東東。于是，這奶皮子也就帶上了那么點民族文化的味道。如果隨便走進一家超市就能看到各種口味和包裝的奶皮子，那么不用懷疑，你已經到了內蒙屬地了。

　　雖然大多數蒙古族人都有制作奶皮的高超技藝，但得益于現代社會的便捷與現代人的繁忙，這樣純粹的草原美食才被擺上了店面的重要位置。也讓你我這樣很想體味草原美食的食客們受益匪淺嘍。

就因為奶皮子是內蒙人不可缺少的食品，所以在內蒙的各個城市，奶皮子在超市中的普及率一點也不遜于油鹽醬醋這樣的生活必需品。如果想立即食用的話，可以購買大超市中的散裝奶皮，價格很便宜，一般都在四、五十塊錢左右一斤。

因為奶皮子的油脂含量還是蠻大滴，所以奉勸大家尤其是想要減肥的美女們，千萬不要眼大肚子小，一般一個人就買一兩，就足夠滿足饞癮了。如果想給家人帶點內蒙特色的話，可以買真空包裝的那種，一般情況下100克的價格都在十七、八塊錢，不一樣的品牌一般差價也就在5元左右，還算公道。

　　本著大多數人都不知道奶皮子怎么吃，而美食又絕對不可以被浪費的原則，這里介紹幾種奶皮子的食用方式，以便同學們給親朋好友帶回去的時候順便也可以放張菜譜什么的。除了直接的食用（不推薦這種吃法，有浪費的嫌疑），奶皮子的傳統使用方法一般都是拌在炒米或是奶茶中，如果家里沒有奶茶的話，泡在普通的清茶里也是可以的（以個人經驗來看，最好是紅茶），喝起來有很濃的奶味，自制奶茶從此誕生啦！還有就是拔絲奶皮，制作方法和拔絲地瓜一樣，這可是本人的最愛，甜甜脆脆的，好吃！

　　最后提醒各位，買奶皮子的最佳時間是在秋天以后，一定要看好包裝上的日期，最好是8月到10月這一期間的，因為這個時候的馬牛羊們都是膘肥體壯的，產的奶也就自然香濃甘醇啦。另外挑選的時候，要挑那些軟一點、厚一點的買，個人經驗，好吃啊！