提到天麻,必然提到最著名的天麻產區——昭通地區彝良縣小草壩。天麻是一種名貴中藥,主要藥用成份為天麻素,有抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮靜、鎮痙、鎮痛、補虛等多種治療、補益功能,臨床用以治療高血壓、血管神經性頭痛、腦震蕩后遺癥以及語言蹇澀、風濕寒痹、四肢痙攣、小兒驚風等有明顯效果。
杜仲,杜仲科落葉喬木。樹高15~20米,葉互生,卵形,邊緣有鋸。雌雄異株,春季開花,無花被,果實呈長橢圓狀,周圍有翅,杜仲干燥樹皮,色灰白,折斷引伸可見銀白色膠絲。杜仲是中國的特產,為國家二類保護植物。昭通地區11個市、縣,凡海拔600~2000米均有分布,尤以鎮雄、大關、彝良、鹽津、威信等縣盛產,且質量最好。杜仲樹皮入藥,有補肝腎、強筋骨、安胎等功用。
昭通人走親訪友,一份饋贈鄉黨的土儀是必不可少的。帶的是什么?當然是昭通醬。昭通醬色棕褐,鮮潤油亮,味濃釅,麻辣鮮香又略有回甜味。作為調味品使用,入于葷菜,可淡化其油膩;施之于淡萊,又可獲得葷香的感受;單獨佐餐,調和口味,增進食欲,余韻悠長。
昭通地區栽培石榴的歷史悠久,適宜栽培的地區廣泛,品種繁多,品質優良,尤以巧家石榴為上品。
昭通蘋果酸甜適度,清香怡人。可溶性固形物含量一般均達到14.0%~15.7%,高于煙臺蘋果。全糖含量13.4%,果酸含量0.35%,配比適度。1970年后,昭通蘋果進入國際市場,銷售香港及東南亞地區。1975年,在陜西撞川召開的全國蘋果外銷基地工作會議上,昭通蘋果好評如潮,特別是“金帥”,各種營養成份檢測含量居全國各地送檢樣品首位。
五(wu)加皮是五(wu)加科植物(wu)細柱五(wu)加的干燥(zao)根皮。入藥有補肝腎(shen)、強筋骨、通(tong)經散血(xue)等(deng)作(zuo)用,臨床用于治(zhi)療(liao)陽萎、筋骨疼(teng)(teng)痛(tong)、半身不遂、氣腹(fu)疼(teng)(teng)痛(tong)等(deng)癥。
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