吐魯番無核白葡萄

無核白葡(pu)萄(tao)(tao)又名綠葡(pu)萄(tao)(tao)，古(gu)稱(cheng)免睛蒲(pu)桃。主產于新疆(jiang)吐魯番(fan)盆地的吐魯番(fan)和托克(ke)(ke)遜縣，伊(yi)犁、喀什、和田、阿克(ke)(ke)蘇等地亦有(you)。果(guo)實(shi)翠綠晶瑩，甜而不(bu)膩，色(se)、形(xing)、味俱美(mei)，素有(you)“水晶葡(pu)萄(tao)(tao)”、“綠珍珠”之美(mei)稱(cheng)。果(guo)穗圓錐形(xing)，長27－31厘米，平(ping)均(jun)重(zhong)216克(ke)(ke)，最大果(guo)穗600－1000克(ke)(ke)。果(guo)粒(li)橢圓形(xing)，黃綠或綠白色(se)，平(ping)均(jun)粒(li)重(zhong)1克(ke)(ke)，大者達(da)1．8克(ke)(ke)，果(guo)皮薄，無核，果(guo)實(shi)緊密而脆，甘(gan)甜可口，是制于的理(li)想品種，出于率23-25%。

　　吐魯番(fan)的(de)葡萄溝、桃(tao)兒溝、沙(sha)河子、魯克(ke)心(xin)、汗墩(dun)、園藝(yi)場等地為(wei)無核白葡萄的(de)生(sheng)產基地。其栽(zai)培方法(fa)主(zhu)要(yao)是：對種(zhong)條進行(xing)摧芽，以提高成(cheng)活(huo)率(lv)；種(zhong)2－3年生(sheng)的(de)大(da)苗，以防當年生(sheng)的(de)苗成(cheng)活(huo)率(lv)低，長(chang)勢(shi)差，見果年限長(chang)；施足肥料，以羊糞最佳，每穴3至5公斤；搭好(hao)架，以利透氣、透光，結(jie)果良好(hao)；重視澆水和冬季埋土(tu)防寒。

　　無核白葡(pu)萄(tao)種(zhong)植歷史悠久(jiu)，7早(zao)在(zai)公(gong)(gong)元3世紀(ji)南疆和田一帶就廣泛種(zhong)植。魏文(wen)帝(di)曹還（公(gong)(gong)元220－226年）在(zai)詔書中寫(xie)道：“南方龍服(fu)；荔技(ji)；寧比(bi)西(xi)國(guo)蒲(pu)萄(tao)石密(mi)乎”。明代陳誠(cheng)的《使(shi)西(xi)域記》中稱：“柳城(cheng)……廣植蒲(pu)萄(tao)；有小葡(pu)萄(tao)甘甜無核。”

　　近年又培育(yu)出大無核(he)白(bai)和(he)長(chang)粒無核(he)白(bai)新品(pin)種，與普通無核(he)白(bai)相比(bi)其果穗(sui)大1倍以上(shang)，粒重高3-4倍，制干率高2%，含糖量也高，且(qie)肉(rou)質脆，甜度適宜，不僅為制干良種，也為鮮(xian)(xian)食佳品(pin)。多食無核(he)臼葡萄(tao)能治(zhi)療壞(huai)血病(bing)；增(zeng)強人體對傳染(ran)病(bing)的抵(di)抗能力(li)。既(ji)可鮮(xian)(xian)食，還可制干，出干率高。