快來嘗嘗美味的韓國水原‘排骨’

水原美食的代表作是排骨。這不是普通的排骨，而是帶“王”字的“王排骨”。 水原排骨,不是歷代國王愛吃，而是因為它比手掌還要大而聞名。排骨上的瘦肉大得不能同其它地方的排骨相比擬。 把一塊排骨舒展開來幾乎遮住烤肉板。在火爐上隨著佐料的滲透烤熟的瘦肉，只看一眼也就飽了。水原地區鄉土美食專家樸鐘淑說，“水原排骨就是指1940年從水原花春屋誕生的佐料排骨，已故的樸正熙總編統參加插秧活動時，到這個家吃過飯后更加遠近聞名，發展成代表水原的美食。” 水原地區鄉土美食專家樸鐘淑說，“水原排骨就是指1940年從水原花春屋誕生的佐料排骨，已故的樸正熙總編統參加插秧活動時，到這個家吃過飯后更加遠近聞名，發展成代表水原的美食。” 水原排骨的另一個特點就是它的佐料。同其他地區的排骨不同，采用食鹽代替青醬，能品嘗到肉特有的味道。由于白糖用得少，也就不那么甜。而且不用軟化肉質的軟肉材料，肉質有點兒硬。但是由于把瘦肉切得很細，嚼起來也沒有什么負擔。 數量或者價格每個餐館有所不同，但是一般400克為2萬韓元。隨著餐館之間的競爭激烈，家常菜的水平相當高。有的家常菜達到20多種。 在這里還能看到很多為外國游客考慮的地方。就餐時可以伸腿，而且有靠背椅子的地方也多了起來。吃完肉后，就著加入排骨的醬湯吃飯才是水原排骨的正宗吃法。
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