新疆伽師酸梅(本站編(bian)輯8tdc.com.cn)新疆伽師酸(suan)梅(mei)在維(wei)吾爾語稱其“喀拉(la)玉魯克”,是歐洲李的變(bian)種。酸(suan)梅(mei)樹冠小,結果早,栽后四年可(ke)結果,而(er)且(qie)耐(nai)旱。耐(nai)貧瘠(ji),適于矮化密植栽培。酸(suan)梅(mei)含有蔗糖、蛋白質、鈣、鐵等多(duo)種營養(yang)成分(fen),還有獨特的藥用(yong)和(he)保健美容(rong)功能。根據《本草綱目》記(ji)載,酸(suan)梅(mei)“斂(lian)肺澀腸,治(zhi)久咳,瀉(xie)痢,反胃噎(ye)嗝,蛔厥吐(tu)利、消腫、涌痰、殺蟲、鮮魚毒和(he)硫黃毒”,并(bing)且(qie)有“主下氣,除(chu)煩滿,止肢體痛,偏枯不(bu)仁(ren),治(zhi)死肌,祛青(qing)紅痣(zhi)等功能”。在維(wei)吾爾醫的記(ji)載中,也(ye)說酸(suan)梅(mei)具有治(zhi)療神(shen)經性頭疼、口(kou)渴、脫(tuo)水、嘔吐(tu)、口(kou)腔炎(yan)、扁桃體炎(yan)、傷寒(han)、降(jiang)血(xue)壓等功效、
酸(suan)梅(mei)味(wei)酸(suan)甜(tian)可(ke)口(kou),可(ke)鮮食,也可(ke)以制作酸(suan)梅(mei)汁、醬、干(gan)、脯和酒等品(pin)種。
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