西安-樊家臘汁肉鋪

打開電腦，想起來。我西安旅游的帖子還沒有發完。原本，我并不想發的，但是，做人要有頭有尾。任何一件事都不能半途而費。其實，想來想去，當成一個回憶錄也很好。 在西安的九天里，我覺得這家樊家臘汁肉鋪，是最有當地的味道。店鋪雖然很破舊，但是，那里的人很熱情。早上我們去買的肉夾饃。下午回來，老板還說，明天來吃嗎?總覺得，那條巷子里面的人，很熱情，知道你是遠方的客人。總會招呼得讓你覺得似乎相識已久。 還有門口那位煎餅果子的大叔。還有。很多很多。尤其是顛兒和葉子老板。在西安，能遇到你們，是我的福氣。去西安之前，我搜了很多當地美食，其中，就有這么一家。樊家臘汁肉鋪。 那時候，去到西安，我就滿大街地在找，誰知道，在菊花里就有這么一家，后來，發現在回民街對面的速8旅館附近也有一家。但是，那家很新。很像快餐。不知道，為什么，自己就喜歡傳統的東西。就像現在，有時候，喜歡跑去西關的伍湛記去吃那個傳統的咸煎餅、艇仔粥、干炒牛河。去到西安，在這個三千年歷史的城市里面，你一定要找上那么一家老老的店鋪，好好的感受這座城市的魅力。 很好吃粉湯羊血，你可以加辣加麻，我覺得，稍微加點麻就很好吃了。。。 原來羊血可以切絲的 這個加了辣，味道太濃郁了。。。 滿滿的一盆羊血，一天就賣那么一盆，所以，這里一般下午四五點就關門了 羊血饸饹。。。有人不太習慣饸饹的味道，個人還比較接受。。。 工作間 優質夾饃。。。雖然比較貴，但是是挑些比較瘦的肉，怕吃肥肉的人可以放心呢。。。 臘汁肉的汁滲透到饃里。。。而且，這里的饃是現做現賣的，到你手上還是熱的，表皮還是脆脆的。。。 看看師傅是怎么做的。。。 一個一個放在那里，真可愛。。。 已經放在炕上烤了 價目表，不知道，現在變成怎么樣了 我說的就是這家傳統老店，其實就在西安飯莊走進去沒多遠。。。 大家慢慢仔細地看看介紹咯。。。
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