陸豐傳統開丁茶

以前，開丁節主要是針對生了男孩的家庭。過開丁節時，男孩最受歡迎，每家都希望新生的男孩到家里來吃“開丁茶”；現在，不管男孩女孩，都希望孩子去他家吃“開丁茶”。 “開丁節”有千年歷史 “開丁節”的傳統可以上溯到元朝。當時，統治者對漢人十分警惕，取消了漢人的集會權利，甚至規定每十戶人家只能共用一把菜刀，于是，一些尋找共商反元大業機會的漢人們商定，哪家添了丁（即生了小孩），人們就聚到那家吃“開丁茶”，趁機商量反元大計。這樣，既方便又不引起朝廷懷疑。按當時民俗，家里添丁，無論男女，都要到祠堂里點上一盞燈，所以“開丁節”又叫“開燈節”。后來，歷經朝代更迭，潮汕人吃開丁茶的習俗流傳至今，人們把吃開丁茶的日子集中到一天，即每年的正月十三，于是有了今天的“開丁節”。
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