從化碧水灣溫泉度假村

碧水灣溫泉度假村位于廣州從化良口鎮的流溪河畔，離廣州市區80公里，青山綠水，環境優雅、交通便利。度假村占地260畝，是一所集餐飲、住宿、娛樂、休閑、露天溫泉、健身、商務功能為一體的綠色休閑旅游度假村。度假村開業于2002年9月28日，開業兩年多來接待各類觀光休閑度假旅游商務會務客人達數十幾萬人次。以從化的山、從化的水、從化的溫泉等自然的、生態的為主題的碧水灣溫泉度假村在餐飲方面努力接近于生態自然，酒店擁有三個不同規模大小、特色各異的餐廳，一樓的宴會廳可同時容納250人，另還有五個不同裝修風格的包房，可容納100人，主要以經營粵菜為主，二樓的風味廳可同時容納100人，另有五個豪華裝修的vip房，主要推出風味特色菜肴和高檔次的菜式，接待商務客人和宴請貴賓都是最佳選擇。“碧水灣菜系以養生為基點，多以野生蔬菜瓜果為原料，講究食物的原味、鮮味；以清、爽、滑、嫩為特點。夏秋以消暑祛熱為主，冬春則以營養滋補為主；在制作上，將南北、中西、古今技法并用，以蒸、炒、燴、煎、炸、烤、燜、燉、焯等法共用，講究運用火候，口味以生、脆、鮮、淡為主，制作而成的菜品清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩，五滋（香、松、脆、肥、濃）五味（酸、甜、苦、辣、鮮）俱佳。當然更多注重客人口味，適時調整。單是一個“水晶豆腐更可迷住“色客，豆腐制作工藝不同于其他傳統豆腐，一改往常的石膏點鹵而采用蛋清來達到聚合之目的，豆腐晶瑩剔透，滑嫩欲墜，加以細蔥蒜末，淋以高湯，白嫩嫩、香噴噴不同造型的豆腐不用吃心已醉了。另在酒店主樓的右側有一個經營風味小吃和地道的鄉野特色美食的小吃廣場，地理環境也非常好，依流溪河而傍，面對青翠群山，聞蛙聲起伏、觀彩蝶舒袖、魚躍河面、更見漁翁水面撤網捕獲之樂，“偷得浮生半日閑、不枉來此飲兩杯。因緊靠露天溫泉，你可以在泡溫泉泡到肚子鋨的時候，來這里飽享我們的美食后再接著泡溫泉，盡情感受那份悠閑的超脫。特別推薦小吃廣場的紫蘇山坑螺、山坑魚、醬牛肉、拍小青瓜等美味可口，是宵夜之中下酒的上品。注意小吃廣場營業到凌晨兩點，您可以在這之前慢慢的一邊品嘗美食，一邊欣賞流溪河的青山綠水。碧水灣美食自推出的以本地菜為基礎的養生系列深受廣大旅游休閑商務人士的好評，在第十六屆“廣州美食文化節中，碧水灣以“三花酒醉鴿、“碧水金魚圖兩式養生菜一舉獲得大獎。著名中國山水畫大師雷正民先生、魏峰先生對碧水灣的飲食出品特別是生態菜式更是贊不絕口，來此參加商務、會務的外賓、政府要員對碧水灣的養生菜式大加贊賞，臨走時還交代要帶點野菜回家。水庫魚、山坑螺、山坑魚、山水豆腐和紅蔥頭雞等菜式經碧水灣人的深度烹飪已形成了從化獨特的飲食名牌。占地一百余畝的“碧水灣蔬菜基地，品種豐富，親與農科部門合作適時引進新的食用蔬菜果品品種以滿足廣大客人對健康的、自然的、美味的、養生的高品味需求。時用山泉水澆灌的無公害蔬菜，經過大師傅的精心制作，完全保留了食品的天然成份，創造性地將中西美味進行調和，給人以色、以味的保健食品系列已是“從化碧水灣之行的游客們不可錯過的。采于深山溪澗的野菜經“碧水灣大廚的巧手調制已是響當當的能登大雅之堂的桌上必點精品了；呂田是新石器時代的發源地，呂田的古美食做法留給了世人，“碧水灣溫泉度假村在挖掘古代養生美食的基礎上進行了古今結合，使美食更具美味和更具養生性。銳意進取的“碧水灣人的將在飲食方面更深地挖掘從化的養生文化，將養生系列、野菜系列、農家系列做得更精、出品更優，全力打造從化本土飲食特色，以綠色為主導，將更養生、更自然、更美味的鄉村美食獻給熱愛生活、熱愛自然的人們。度假村擁有8類客房200余間，多功能會展中心有8個不同規格的會議室和休息室，可同時容納近500人，荔香園、麗景閣、小吃廣場等不同風味的餐廳可以提供周到的飲食服務，商務中心、購物中心和美容美發中心可滿足各類賓客的不同需求。度假村還擁有網球場、籃球場、足球場、乒乓球室、桌球室、礦泉水游泳池等運動設施，夜總會內設有演藝廳、迪斯科舞廳、主題酒吧和卡拉ok包房。大型露天溫泉占地38畝，擁有28個大小不一的溫泉游泳池、戲水池和藥浴池，國醫館、沐足廊、按摩廊設施齊全，全部貫穿祖國醫學的養生理論和方法，溫泉區食街還給您提供各類保健食譜。碧水灣溫泉度假村不僅是會議和培訓的理想場所，更是您休閑、度假、康體和養生的勝地。（1）補氣健脾池功效：補脾益氣、理氣緩中、和胃滲濕。對脾胃虛弱，食欲不振，精神疲乏，四肢無力者，男女老幼皆宜，尤其對身體虛弱、消瘦或肥胖者，長期腦力勞動者，常浴此溫泉，可明顯消除疲勞，促進飲食，增強體質。（2）活血通絡池功效：活血祛淤，通絡止痛。對陳舊性跌打損傷、頭痛、小腹痛、關節疼痛、步履不便者，尤其對風濕痛、骨關節痛、痛經及中風后遺癥，可改善血液循環，增強抗病能力。（3）祛風除濕池功效：合營養血、祛風除濕。項背拘急，舉動艱難，手足麻痹或疼痛者。尤其對關節痹痛，勞動后肌肉疲勞，頭暈頭痛者，浸泡后可消除勞倦，促進血液循環，解除疼痛。（4）健腰固腎池功效：壯腰補腎，溫陽固精。對腰膝疾病，精神不振，陽痿早泄，婦人帶下，痛經等。對男女腎虛體弱，腰疼肢冷者最為適宜。（5）清熱解毒池功效：清涼透表，清熱解毒。對感冒初起，發熱不甚，微惹風寒，汗出不暢，頭痛咳嗽等。本池可作預防、治療感冒之用。感冒者每日可浸泡23次。（6）養血安神池功效：補血養血，安神除煩。對面色無華，眩暈體虛，失眠健忘，心悸盜汗者，尤其對病后體弱，神經衰弱，心煩失眠，及腦力勞動者有明顯消除疲勞的功效，浴后有心曠神怡之效。（7）強心益腦池功效：益氣強心，溫陽通脈，養心益智。對氣血虛弱，心煩不寐，神疲健忘者，本池有補血養血，益氣補腦，安神定智之效。并有降脂及改善血液循環，增強心腦血管功能，是一種治療保健良方。（8）美容健膚池功效：益氣養陰，潤膚增白，養顏祛皺。對氣陰不足，形容消疲憔悴，皮膚干燥，毛發干枯，氣短無力者有良效。每次泡浴1015分鐘為宜。一邊浸泡一邊用雙手揉按肌膚。并每隔35分鐘將頭面部潛入溫泉水中約5秒鐘，梳頭浴面，如此反復多次，效果更佳。推薦線路: middot;廣州rarr;從化市區rarr;碧水灣rarr;流溪河rarr;三椏塘 middot;廣州rarr;從化市區rarr;碧水灣行走路程是經廣從公路出廣州市區北上至從化市區約50公里，見到溫泉大廣告牌走右邊的公路往碧水灣，約25公里，此時流溪河已相伴左右。單程路費小車約15元，全程約1.5小時。middot;碧水灣rarr;流溪河rarr;三椏塘從碧水灣出來，沿105國道走，不進森林公園，往右走約共10公里，就是探險之地三椏塘。其間路牌有明顯標示。門票:100元
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