南風古灶

石灣南國陶都，蘊涵著五千年陶文化而揚名世界。自明代就有“石灣瓦，甲天下的美譽，而石灣公仔美名海內外。深厚的陶文化底蘊也就釀就了石灣新時期的輝煌，被命名為“中國陶瓷城、“陶藝之鄉。同時，被中央電視臺評為2005年度“最佳中國魅力名鎮。 南風古灶座落于石灣東平河畔，建于明代正德年間（1506-1521），是石灣制陶業繁盛時期生產技術進步的產物，是我國南方陶瓷生產技術承前啟后的里程碑，對石灣制陶業的發展起到重要的作用。 五百年來窯火不絕，生產不斷，完好保存至今，是我國乃至世界上年代最久遠、保存最完好的且延續使用至今最古老的龍窯。被列為全國重點文化保護單位，又被載入世界基尼斯紀錄，被譽為“活的文物，移不動的國寶。古老的陶窯至今仍保留傳統的陶瓷燒制工藝，沿襲古法生產，以木柴為燃料，全由燒窯師傅操縱龍窯爐火。泥、灰、釉在柴火的作用下完美結合在一起，經長時間的高溫熔融，形成自認的灰釉陶，偶有“窯變的效果，色彩神韻千變萬化，其效果是現代窯爐無法替代的。近年來，以南風古灶為中心，以陶瓷文化為主題，經不斷的開發建設，南風古灶旅游區的面積已近四百畝。除古窯吐艷主景點外，還有廣東省重點文物保護單位林家廳及高廟偏廳、生態奇觀古灶榕風、用五千年古陶片鑲嵌的巨型文物壁畫《瑞龍獻寶》、《古鎮陶源史畫》及由十多個亞洲陶藝家和文化部長參與制做并簽名留念的《亞洲藝術墻》，還保留石灣古老制陶場景的古寮場、薈萃陶藝精品的藝術長廊公仔街、廣東石灣陶瓷博物館；旅游區內的石灣陶塑公園，沐浴在樹木蔥蘢、湖光山色、鳥語花香之中，有世界最大的網式孔雀園、最大型的陶塑人物《陶女》、大型陶柱《中華之光》和展示中外名家戶外陶塑作品的陶趣園等。旅游區還興辦了石灣陶藝研究院、玩陶玩釉歡樂廳、少兒陶藝培訓基地和國際藝術家村等項目，南風古灶旅游區是集制陶、賞陶、商貿、休閑于一體的陶文化旅游區。南風古灶早在1962年已被列為佛山市重點保護文物，1989年定為廣東省重點文物保護單位，2001年列為全國重點文物保護單位，2002年更以最古老的柴窯被載入吉尼斯世界紀錄，這一系列的榮譽反映了南風古灶的重要歷史價值。
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