獨一處贛菜火鍋城
獨一處贛菜火鍋城是鄔氏企業所屬一家分店。2000年投資人民幣1000多萬元新建的一家中餐酒樓,2004年又斥資300多萬元重新改造裝修。它坐落在南昌市繁華的鬧市豫章后街上。酒樓營業面積2400多平訪米,共分三層樓。分別設有一樓宴會廳、二樓休閑廳,二、三樓包廂共29間,日常經營賓客量680人,年客流量26萬人次。可同時容納600多人就餐,年收入達到1500萬元人民幣。由中國烹飪大師指導和省市級烹飪大師率領多名南昌名廚主理。經營大眾化的集贛、湘風味菜點,特色鮮明。代表菜有“開胃魚頭”、“一處啤酒炒桂魚”、“一處炒老鴨”、“一鍋鮮”、“干鍋薇菜”、“汽水紅棗肉蛋湯”和各種特色火鍋等二十多道菜點深受消費者歡迎。
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