除夕夜

除夕夜，男女老少堅持守歲，直到子時才合眼。元日凌晨雞鳴破曉，便開始拜年。早飯后，給老人和鄰居拜年。元日的早餐，通常吃打糕或大黃米飯，吃各種魚、肉、菜和山菜。過去，男人喝特制的“屠蘇酒”，這是用桔梗、防風、山椒等原料釀造的一種藥酒，認為元日喝這種酒可以驅神避邪、延年益壽。現在已經改喝白酒、果酒或米酒。午餐和晚餐，要吃一種名叫“德固”的食品，德固是一種餅湯，把大米面蒸熟后搗成大粘團兒，再把它搓成圓條，切成薄片，放在雞湯或牛肉湯里，放上香油和紫菜。如在“德固”里放進包有肉餡的二三個餃子，就稱為“滿德固”。白天，村與村進行拔河比賽，青少年射箭或打“石戰”，姑娘們跳跳板，兒童們放風箏。到了晚上，猜迷、打紙牌、捉迷藏，往往通宵達旦。
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