秦三驢肉餃子

驢肉以奇香而天下聞名，所謂天上龍肉，地下驢肉，形象地說明了驢肉的肉質鮮嫩、營養豐富。驢肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸，香嫩可口，營養豐富。吃驢肉一可補氣養血，二可養心安神，實為滋補的佳品。坐落在錦州市解放路五段的秦三驢肉餃子最大的特色就是驢肉，其驢肉餃子采用最新鮮的驢肉制成，比普通餡的餃子味道更加鮮美，營養也更豐富，可謂一絕。秦三驢肉餃子從選驢到料理成熟食，選用的1年半——2年，口輕的小叫驢，全套過程都實行嚴格、規范、細致、科學的工藝操作，使用老湯和38中中草藥醬制出來的全驢，沒有任何食品添加劑。出鍋后的熟食，集色、香、味于一體，讓人回味無窮。加工成的驢肉餃子，由于選肉合理、配料獨特、使餃子盡顯新鮮本味。各類驢肉制品滋陰補陽，調經養血，實為錦城一大特色。飯店更配有東北大菜、農家飯菜、家常菜，菜品豐富，豐儉由人。
關鍵字： 氨基酸 營養 蛋白質 解放路 錦州市