周口購物介紹

周家麻花
沈丘縣老城(cheng)鎮又名(ming)乳香臺，地處泉河之濱，南與安徽臨(lin)泉接壤，經濟(ji)發(fa)達，商(shang)業(ye)繁華，在方圓百十里流傳(chuan)著(zhu)(zhu)"兆豐酒，顧(gu)家(jia)(jia)饃，周(zhou)家(jia)(jia)的麻(ma)花(hua)點著(zhu)(zhu)火"的謠諺。如今，經營周(zhou)家(jia)(jia)麻(ma)花(hua)的叫周(zhou)顯章，從他曾祖父起(qi)祖輩(bei)以賣麻(ma)花(hua)為(wei)(wei)生，代代相傳(chuan)至今已有100多年的歷史。 周(zhou)家(jia)(jia)麻(ma)花(hua)呈金黃色，看似透(tou)明 狀(zhuang)。綆頭麻(ma)花(hua)象燈籠，傘形麻(ma)花(hua)似傘面。吃(chi)起(qi)來(lai)清脆可(ke)口，易(yi)消化(hua)，味道正(zheng)，不(bu)(bu)澀(se)不(bu)(bu)苦，不(bu)(bu)墊牙，無(wu)怪味，用(yong)火一點便燃，長(chang)期存放(fang)不(bu)(bu)霉不(bu)(bu)軟，脆酥如初。1947年8月(yue)，劉(liu)(liu)鄧首長(chang)率中原野戰軍千里挺進大別山，路(lu)經沈丘，縣城(cheng)人(ren)民用(yong)兆豐酒、顧(gu)家(jia)(jia)饃、周(zhou)家(jia)(jia)麻(ma)花(hua)慰問劉(liu)(liu)鄧首長(chang)和人(ren)民子弟(di)兵，至今被(bei)傳(chuan)為(wei)(wei)佳(jia)話。1990年周(zhou)家(jia)(jia)麻(ma)花(hua)被(bei)縣、地評為(wei)(wei)優(you)質風味小吃(chi)。

棗
西華縣田(tian)(tian)(tian)口鄉地處黃泛區腹心(xin)，田(tian)(tian)(tian)口鄉棗(zao)品種(zhong)以灰(hui)棗(zao)、雞(ji)心(xin)棗(zao)為主。灰(hui)棗(zao)又叫大(da)棗(zao)，果實中等大(da)小(xiao)，呈(cheng)長圓錐形，果皮棕紅色，果肉厚(hou)，質脆，汁少味(wei)甜，核小(xiao)細長，品質上等特(te)別適合(he)加(jia)工(gong)，優良的鮮(xian)食(shi)、制干(gan)(gan)(gan)品種(zhong)。雞(ji)心(xin)棗(zao)，又叫小(xiao)棗(zao)，果實較(jiao)小(xiao)，呈(cheng)雞(ji)心(xin)狀，果皮薄、果肉中厚(hou)，致密(mi)質細，味(wei)極甜核較(jiao)小(xiao)，是(shi)優良的制干(gan)(gan)(gan)品種(zhong)。田(tian)(tian)(tian)口大(da)棗(zao)被譽為“田(tian)(tian)(tian)口大(da)棗(zao)，天(tian)下最好”。棗(zao)果是(shi)著名的滋(zi)補佳品，營(ying)養豐富，干(gan)(gan)(gan)棗(zao)含糖50%－87%

吳臺蓮藕
鄲城縣(xian)境屬黃淮平原(yuan)，地處黃河(he)沖積扇南緣。地勢平坦，土(tu)(tu)質粘重(zhong)，適(shi)且多種農作(zuo)物(wu)及(ji)林木生長(chang)。 本縣(xian)屬暖(nuan)溫帶半濕潤(run)性(xing)季風氣候區，氣候溫和，四季分明(ming)，日照充足，雨量充沛，霜期不(bu)長(chang)。為當(dang)地各種生物(wu)的繁衍成長(chang)，提供了極為良好的條件 。水生植物(wu)的吳臺蓮(lian)藕，以節(jie)長(chang)、粗壯、脆嫩、味甜著(zhu)稱，清(qing)代《鹿(lu)邑(yi)縣(xian)志》早(zao)有記載，是(shi)當(dang)地土(tu)(tu)特產之一，每(mei)年入冬至初春，內販(fan)外運，不(bu)絕(jue)于市。

醬蒲菜
醬(jiang)(jiang)蒲(pu)菜(cai)(cai)(cai)，是淮陽(yang)縣醬(jiang)(jiang)菜(cai)(cai)(cai)廠獨(du)(du)家生(sheng)(sheng)產的(de)(de)調味(wei)(wei)食(shi)品(pin)(pin)。蒲(pu)子屬多年(nian)水生(sheng)(sheng)植物，生(sheng)(sheng)長在(zai)沼澤地帶。蒲(pu)葉呈扁(bian)片狀(zhuang)，寬1－1.5厘(li)(li)米，高2－3米，露(lu)出水面，色澤青綠，可制(zhi)各(ge)種編制(zhi)品(pin)(pin)。根莖生(sheng)(sheng)長在(zai)水下(xia)或淤泥深處(chu)，直徑2－4厘(li)(li)米。淮陽(yang)城(cheng)(cheng)湖(hu)淤泥深厚，土質(zhi)肥沃，蒲(pu)菜(cai)(cai)(cai)生(sheng)(sheng)長條件得天(tian)獨(du)(du)厚。根莖剝去外皮，呈銀狀(zhuang)，生(sheng)(sheng)吃(chi)脆(cui)甜無(wu)絲，味(wei)(wei)美(mei)(mei)可口；熟吃(chi)久(jiu)煮發脆(cui)，鮮嫩芳(fang)香(xiang)(xiang)；醬(jiang)(jiang)制(zhi)別具風味(wei)(wei)，更為(wei)獨(du)(du)特(te)。據(ju)《淮陽(yang)縣志》記載，孔子于前489年(nian)到陳(chen)州（今淮陽(yang)城(cheng)(cheng)）時(shi)，在(zai)陳(chen)絕(jue)糧饑餓難當(dang)，其學生(sheng)(sheng)子路(lu)下(xia)城(cheng)(cheng)湖(hu)拔(ba)了(le)幾(ji)根蒲(pu)子，剝去根莖的(de)(de)外皮。試嘗之后脆(cui)甜可口，于是仲尼師徒饑腹得飽(bao)。袁世凱的(de)(de)堂侄袁壽山久(jiu)居淮陽(yang)，愛吃(chi)蒲(pu)菜(cai)(cai)(cai)。給袁壽山做飯(fan)的(de)(de)廚師為(wei)了(le)投其所(suo)好，讓他一年(nian)四季(ji)都能吃(chi)上(shang)(shang)蒲(pu)菜(cai)(cai)(cai)，便將剝好的(de)(de)蒲(pu)菜(cai)(cai)(cai)腌制(zhi)在(zai)甜面醬(jiang)(jiang)內(nei)。數月后吃(chi)著脆(cui)甜，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁，酯香(xiang)(xiang)純厚，別具風格(ge)。后來美(mei)(mei)馥齋、四美(mei)(mei)齋等(deng)幾(ji)家醬(jiang)(jiang)菜(cai)(cai)(cai)作坊也按上(shang)(shang)法(fa)腌制(zhi)醬(jiang)(jiang)制(zhi)，于是廣大(da)群眾也吃(chi)上(shang)(shang)了(le)醬(jiang)(jiang)蒲(pu)菜(cai)(cai)(cai)。該產品(pin)(pin)1984年(nian)榮獲省同(tong)行業優(you)質(zhi)產品(pin)(pin)稱號，多年(nian)來暢銷不衰，實為(wei)老(lao)少皆宜，饋贈親(qin)朋好友之佳品(pin)(pin)。

醬黃花菜
黃(huang)(huang)花(hua)菜，系(xi)本區淮(huai)(huai)陽(yang)縣的(de)特產(chan)，醬黃(huang)(huang)花(hua)菜也(ye)為該縣所獨(du)有(you)。 淮(huai)(huai)陽(yang)縣醬制(zhi)黃(huang)(huang)花(hua)菜的(de)歷(li)史，可(ke)以上溯到前136年(nian)。當時(shi)，漢(han)武帝(di)派(pai)汲黯任淮(huai)(huai)陽(yang)太守，廚師孫同軍將黃(huang)(huang)花(hua)菜用(yong)鹽腌(a)漬10幾天，再用(yong)甜(tian)面醬酹(lei)制(zhi)數月(yue)，做成酹(lei)金(jin)針。此菜吃起(qi)來(lai)入(ru)口脆嫩，酹(lei)香(xiang)濃(nong)郁(yu)，酯(zhi)香(xiang)余長，甜(tian)中有(you)咸，咸中有(you)甜(tian)，味(wei)道鮮(xian)美。同時(shi)他又好心腸地(di)把制(zhi)作(zuo)方法傳給了幾家(jia)酹(lei)菜作(zuo)坊，遂使之得以普及(ji)。如今，淮(huai)(huai)陽(yang)縣釀造廠建(jian)廠后，酹(lei)造技術(shu)人員按(an)照傳統(tong)的(de)選菜、淘洗、腌(a)制(zhi)、翻菜、兌鹽、酹(lei)制(zhi)等工藝，嚴格操作(zuo)，科(ke)學兌料，使得酹(lei)金(jin)針在傳統(tong)風味(wei)的(de)基礎上有(you)上一層樓(lou)，更具自己的(de)獨(du)有(you)風味(wei)。1983年(nian)、1985年(nian)兩年(nian)獲省同行業優質產(chan)品(pin)稱號，1986年(nian)又榮(rong)獲省優質食(shi)品(pin)榮(rong)譽證書(shu)，產(chan)品(pin)暢銷全(quan)國各地(di)。

汝陽瀏毛筆
汝(ru)陽(yang)瀏毛筆(bi)。出(chu)產(chan)于項城汝(ru)陽(yang)瀏村，已有2000多年的(de)制作歷史。具有尖齊飽圓，剛(gang)柔相濟(ji)，挺拔(ba)有力，運轉(zhuan)自如，書(shu)寫流利，意到筆(bi)隨，經久耐用等(deng)特點。現(xian)有100多個(ge)品(pin)種(zhong)，其中(zhong)以羲之(zhi)妙筆(bi)、精穎狼尾(wei)、蜂花狼尾(wei)、鼠花狼尾(wei)、鼠須眉、紫尖、夢筆(bi)生花等(deng)10余(yu)個(ge)品(pin)種(zhong)為最(zui)佳，曾在廣州(zhou)評筆(bi)會上被評為一等(deng)獎。不(bu)僅暢銷全(quan)國各地，而且是出(chu)口創匯的(de)拳頭(tou)產(chan)品(pin)。