莆田購物介紹

莆田市物(wu)產豐富(fu)，漁業興旺，是著名的(de)“魚米(mi)之(zhi)鄉”，盛產稻谷(gu)、甘蔗、花(hua)生、黃麻和茶葉，這(zhe)里的(de)荔枝、桂元(yuan)、枇杷、無籽蜜柚是馳名中外的(de)四大(da)名果(guo)。還有鰻魚、對蝦、馬鮫魚、梭子魚、鱘、蟶、海蠣、紫菜等特色(se)水產品飲譽海內外，深(shen)受游客青睞。 特別推薦市區(qu)荔灣(wan)區(qu)的(de)步行(xing)街(jie)，是購(gou)物(wu)、娛樂(le)、消閑的(de)好(hao)去處。

興化桂元

莆田市位于東海之濱、臺灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果，歷來馳名海內外，尤以龍眼為佳，素有“興化桂元甲天下”之美譽。
　　莆田龍眼因其栽培地域獨特，孕育了眾多品種和優良品質。全市現有品種80多個，為全國最多。由于莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，有利于可溶性固形物（糖分為主）的積累，所以興化桂元風味較其他產地香甜，并培育了許多優良品種。
　　莆田龍(long)眼(yan)以果(guo)大、可(ke)良(liang)率(lv)(lv)高(gao)、可(ke)溶性(xing)固(gu)形(xing)物(wu)(wu)含量(liang)高(gao)（即含糖高(gao)）為特點，“水南(nan)1號”、“友誼 106”這兩個品(pin)種(zhong)(zhong)，已達國(guo)(guo)家(jia)一級龍(long)眼(yan)標(biao)準(zhun)，為國(guo)(guo)內領先；“松風本(ben)”、“立(li)冬(dong)本(ben)”以其晚熟而倍受青睞。主栽品(pin)種(zhong)(zhong)“烏龍(long)嶺”、“油潭本(ben)”、“水南(nan)1號”、“松風本(ben)”、“ 立(li)冬(dong)本(ben)”等品(pin)種(zhong)(zhong)成熟期在8月中(zhong)旬(xun)至(zhi)10月中(zhong)旬(xun)，平均單果(guo)重(zhong)13-19克(ke)(ke)，可(ke)良(liang)率(lv)(lv)65-72%，可(ke)溶性(xing)固(gu)形(xing)物(wu)(wu)含量(liang)18.3-5%，維生(sheng)素c含量(liang)豐富(fu)，每(mei)百克(ke)(ke)果(guo)肉中(zhong)含有43.12-167.7毫克(ke)(ke)，這些(xie)指(zhi)標(biao)都明顯(xian)優于其他產區。

枇杷
　　莆田枇杷(pa)品(pin)種達100多種，主要有“解(jie)(jie)放(fang)鐘(zhong)(zhong)(zhong)”、“長(chang)紅3號(hao) ”、“莆選(xuan)1號(hao)”、“早鐘(zhong)(zhong)(zhong)6號(hao)”、“白(bai)梨(li)”等，單果(guo)重為全(quan)國(guo)最(zui)大(da)（解(jie)(jie)放(fang)鐘(zhong)(zhong)(zhong)最(zui)大(da)單果(guo)重172克，為世界之冠），栽培技術最(zui)先進，主產(chan)(chan)(chan)區常太鎮號(hao)稱“中國(guo)枇杷(pa)第一鄉”。全(quan)市現有面積(ji)1.1萬公頃，投產(chan)(chan)(chan)面積(ji)0.5萬公頃，年(nian)產(chan)(chan)(chan)量3萬噸以(yi)上。銷往全(quan)國(guo) 各(ge)大(da)中城市。“解(jie)(jie)放(fang)鐘(zhong)(zhong)(zhong)”枇杷(pa)選(xuan)自福建省莆田市城廂區英龍(long)街(jie)繡衣(yi)里(li)的“大(da)鐘(zhong)(zhong)(zhong)”實生(sheng)變異味，1949年(nian)莆田解(jie)(jie)放(fang)那年(nian)發現而得(de)名(ming)。其最(zui)大(da)單果(guo)重可達172克，曾在1954年(nian)西德舉行(xing)的國(guo)際(ji)農(nong)(nong)業博覽(lan)會上獲(huo)金獎，故被譽為“枇杷(pa)王”。“解(jie)(jie)放(fang)鐘(zhong)(zhong)(zhong)”枇杷(pa)樹勢強(qiang)，枝條粗(cu)壯，抗逆性(xing)強(qiang)，結果(guo)習(xi)性(xing)好，產(chan)(chan)(chan)量高，果(guo)實倒(dao)卵(luan)形(xing)或長(chang)倒(dao)卵(luan)形(xing)（梨(li)形(xing)），果(guo)皮橙紅色、易剝(bo)離、中等厚(hou)、耐(nai)貯運；平均(jun)單果(guo)重70-80g。根據福建省農(nong)(nong)科院測定，果(guo)肉厚(hou)0.93cm，可食率71.46%以(yi)上，可溶性(xing)固形(xing)物(wu)11.1-12%，含酸量0.51%，維生(sheng)素65.72mg/100g果(guo)肉，莆田當地(di)成熟期5月上、中旬。

枇杷

荔枝
　 莆(pu)田荔(li)枝始于唐(tang)代，北宋(song)蔡襄(xiang)《荔(li)枝譜》稱(cheng)興化荔(li)最為奇特。 其味香(xiang)甜、醮核率(lv)高，具有止渴、滋(zi)補(bu)功效。郭沫若(ruo)先生六十年代初在莆(pu)田考察時(shi)，曾題下“荔(li)城無處(chu)不荔(li)枝”的詩句(ju)，盛贊莆(pu)田荔(li)枝。優良品種有“陳紫”、“宋(song)家香(xiang)”、“狀(zhuang)元紅”等。

荔枝

蜜柚
　　莆田蜜柚，又名(ming)度尾“文旦(dan)柚”，屬食(shi)膳雙宜的美味佳果(guo)，曾被清(qing)朝列為貢品(pin)，果(guo)實品(pin)質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸適度，口(kou)感好(hao)，風味獨(du)特，原國家主席李(li)先念品(pin)嘗后稱它是“無(wu)籽蜜柚”。

蜜柚

興化米粉
　　北宋以來，一直為興化(hua)之著(zhu)名特(te)(te)(te)產(chan)(chan)。系用(yong)特(te)(te)(te)等(deng)大(da)米(mi)精(jing)制而成。現主要生產(chan)(chan)有(you)(you)興化(hua)細米(mi)粉、銀絲米(mi)粉、快熟(shu)米(mi)粉和粗條(tiao)(tiao)米(mi)粉等(deng)系列產(chan)(chan)品。興化(hua)米(mi)粉，條(tiao)(tiao)細如(ru)絲，潔(jie)白如(ru)銀，質佳(jia)味美(mei)，且耐儲藏，便于(yu)(yu)攜(xie)帶，富(fu)于(yu)(yu)韌性，煮、炒、炸皆可，具(ju)有(you)(you)獨(du)特(te)(te)(te)的地方(fang)風味。家(jia)用(yong)、饋贈(zeng)(zeng)咸宜(yi)，是(shi)饋贈(zeng)(zeng)親(qin)友和宴請佳(jia)賓之珍(zhen)品，暢銷國(guo)內外。

興化米粉

漆木碗
　　莆田(tian)市選用(yong)(yong)優質木(mu)(mu)材和(he)采(cai)取精(jing)湛(zhan)工(gong)(gong)藝(yi)制作(zuo)的碗(wan)(wan)、碟(die)、盤、杯、缽、盂、花盆套等(deng)(deng)(deng)150多個花色(se)品(pin)(pin)(pin)種的傳(chuan)(chuan)統木(mu)(mu)質漆器(qi)，造型(xing)雅致玲瓏，色(se)澤(ze)光(guang)(guang)滑明(ming)麗，既為日用(yong)(yong)品(pin)(pin)(pin)，又是(shi)(shi)工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)(pin)(pin)。漆木(mu)(mu)碗(wan)(wan)用(yong)(yong)料考究，制作(zuo)精(jing)細。在漆藝(yi)上(shang)，有傳(chuan)(chuan)統的“紅退光(guang)(guang)”、“黑退光(guang)(guang)”，色(se)亮如鏡，聚光(guang)(guang)照(zhao)影；有“退光(guang)(guang)貼花” 、“漆內描圖(tu)”，摸之無痕，視之有景(jing)；有“生漆擦”、“透明(ming)擦”，木(mu)(mu)紋清晰，美于天然。漆木(mu)(mu)碗(wan)(wan)的品(pin)(pin)(pin)種已有“青(qing)石朱里碗(wan)(wan)”、“透明(ming)暗花鴛(yuan)鴦碗(wan)(wan)”、“金珠蓋碗(wan)(wan)”等(deng)(deng)(deng)20余種。漆木(mu)(mu)碗(wan)(wan)為陳設、旅游(you)和(he)食具之佳品(pin)(pin)(pin)，不(bu)但造型(xing)雅，質地優良，色(se)彩明(ming)麗，純樸美觀，而(er)且具有無味、無毒、堅固耐(nai)用(yong)(yong)、不(bu)脫漆等(deng)(deng)(deng)特點。盛沸水不(bu)燙(tang)，裝酸堿不(bu)蝕(shi)，是(shi)(shi)馳名中外的上(shang)乘食具。陳列于廳(ting)室(shi)，正(zheng)看圓如一輪滿月，側視妙似半顆珍(zhen)珠，是(shi)(shi)可供欣賞(shang)的工(gong)(gong)藝(yi)美術品(pin)(pin)(pin)。同時，漆木(mu)(mu)碗(wan)(wan)高不(bu)盈三寸，薄不(bu)過三分(fen)，旅途攜(xie)帶，十分(fen)輕便。

漆木碗

興化桂圓干
興化桂圓干是興化地產的龍眼加工焙制成的干品，馳名國內外。
　　桂圓干富于(yu)營養(yang)，具有養(yang)血安神、補(bu)心益脾等功效，是體(ti)虛貧血產(chan)后養(yang)身的滋(zi)補(bu)佳品，用優良品種(zhong)(zhong)“烏龍嶺”焙(bei)制成的桂圓干，尤為(wei)名貴。興化桂圓干按(an)照(zhao)龍眼品種(zhong)(zhong)規格(ge)大小不同，有“三元(yuan)(yuan)”、“四元(yuan)(yuan)”、“五(wu)元(yuan)(yuan)”、“中元(yuan)(yuan)”和“砂仔”之別(bie)。

興化桂圓干

蔗糖
　　莆仙自古就是著名的“甘蔗之鄉”。甘蔗種植的歷史可上溯到700多年前的南宋時期。到明朝中葉，甘蔗種植和蔗糖生產有些發展，糖類產品已行銷江浙各地。但直到本世紀40年代，還處于比較落后的狀態，種植的甘蔗是老品種，產量和出糖率都很低，土作坊中生產的是板糖、紅砂糖和少量白糖。
　　50年代后(hou)，人民政府(fu)重視蔗(zhe)糖(tang)(tang)生(sheng)產(chan)，積極(ji)扶持和鼓勵(li)農(nong)民種(zhong)(zhong)蔗(zhe)。1983年建市以后(hou)，市政府(fu)采取(qu)得力措施，促使(shi)甘(gan)蔗(zhe)種(zhong)(zhong)植面積不(bu)(bu)斷擴大，單產(chan)不(bu)(bu)斷提(ti)高，推(tui)動(dong)制糖(tang)(tang)工業發展(zhan)。1983年，仙(xian)游縣龍華公社建華大隊榮獲“全國甘(gan)蔗(zhe)生(sheng)產(chan)先(xian)進(jin)單位”稱(cheng)號(hao)。1985年，全市甘(gan)蔗(zhe)種(zhong)(zhong)植面積達22.6萬(wan)畝(mu)，甘(gan)蔗(zhe)總(zong)產(chan)量(liang)126萬(wan)噸(dun)，榨季(ji)生(sheng)產(chan)食糖(tang)(tang)14.1萬(wan)噸(dun)，為(wei)歷史最好(hao)時期(qi)。被譽為(wei)福(fu)建“糖(tang)(tang)倉”之(zhi)一。

冰糖
　　冰糖是蔗糖加上蛋白質原料配方，經蒸汽煮煉和靜止結晶而成。冰糖晶瑩透亮，香甜可口，具有潤喉清心，祛煩消渴的功效，是食用佳品。
　　古時，仙游民間就用土灶、大鍋煮煉冰糖。產品遠銷江浙各地，中華人民共和國成立前夕，光仙游就有30多家私人冰糖作坊，年總產100多噸，中華人民共和國成立后，冰糖生產發展較快，1956年以來，人民政府注意發揮蔗鄉優勢，發展冰糖生產，不斷進行技術革新和設備改造，逐步提高產品質量。仙游食品廠生產的冰糖，無論是產量還是質量，在省內同行業中都居首位。仙游出產的冰糖大量銷往上海、江西、浙江、安徽、山東、湖南、河北、江蘇等地。僅上海市的年銷量就達1000噸。
　　1972年以后，仙游冰糖生產又有新的突破。雙燈牌單晶體冰糖成為出口產品，銷往新加坡、也門各國。
　　仙游綜(zong)合食(shi)品(pin)廠生(sheng)產(chan)的“鯉(li)城牌冰(bing)糖(tang)”及“鯉(li)城牌單晶冰(bing)糖(tang)”，1985年(nian)(nian)榮獲部(bu)優(you)產(chan)品(pin)稱號(hao)。1988年(nian)(nian)全(quan)市(shi)冰(bing)糖(tang)產(chan)量(liang)7411噸，其(qi)中出(chu)口219噸。1989年(nian)(nian)冰(bing)糖(tang)產(chan)量(liang)下(xia)降為2946噸。

莆田黑豬
　　莆田黑豬是福建省地方良種之一，主要分布在常泰、黃石、笏石、靈川、梧塘、西天尾、?蘆、涵江及城郊等鄉(鎮)。全縣飼養母豬4萬多頭，年產仔豬50多萬頭(據縣畜牧獸醫服務站提供，1988年有防疫仔豬33萬頭)，輸出豬苗達20萬頭以上，暢銷省內各地，是福建省主要的母豬基地。
　　黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)具有適應性(xing)強，耐(nai)粗(cu)飼料(liao)，生(sheng)長快，出(chu)肉率(lv)高(gao)，肉質好(hao)，產(chan)仔(zi)多，母性(xing)強，抗熱(re)、抗病力強等(deng)特(te)點。成(cheng)年公豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)體重350市斤，母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)體重300市斤，經產(chan)母豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)一般每窩(wo)產(chan)仔(zi)10～12頭，最高(gao)達(da)15頭以上(shang)。利用長白豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)或杜洛(luo)克(ke)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作父(fu)本(ben)，黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作母本(ben)，雜交一代具有體型大(da)，生(sheng)長快，易育肥，出(chu)肉率(lv)高(gao)，瘦肉率(lv)高(gao)，肉質好(hao)等(deng)特(te)點。所(suo)以，以莆田黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作母本(ben)，是福建省利用雜種(zhong)優勢的(de)一種(zhong)比較理想的(de)母本(ben)種(zhong)源(yuan)。

莆田黑豬

莆田黑鴨
　　莆田黑鴨(ya)(ya)是福建省特(te)有的蛋(dan)(dan)用黑鴨(ya)(ya)品種(zhong)。據(ju)調查，靈川鄉(xiang)是黑鴨(ya)(ya)的搖籃地，分布(bu)在莆田市沿海(hai)及南北兩洋平(ping)原(yuan)地區(qu)(以城(cheng)關中心的南北兩片平(ping)原(yuan)之俗稱)，現全市飼養數量達35萬只，年產(chan)鴨(ya)(ya)苗近1000萬只，遠銷到廣東、廣西、江西和湖南等省(區(qu))。主要特(te)點，體態輕盈，行走敏(min)捷，耐(nai)鹽性(xing)(xing)，抗熱(re)性(xing)(xing)較強，適應于硬(ying)質海(hai)灘放牧，產(chan)蛋(dan)(dan)性(xing)(xing)能好，母鴨(ya)(ya)年產(chan)蛋(dan)(dan)量270～290個，平(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)重(zhong)70克左右。利用白(bai)色公鴨(ya)(ya)與莆田母鴨(ya)(ya)雜交生產(chan)的半番(fan)鴨(ya)(ya)，是肉用鴨(ya)(ya)優良品種(zhong)。

莆田黑鴨

黑骨雞
　　黑骨雞也叫白絨雞、絨毛雞或絨毛烏骨雞。莆田縣飼養歷史已有700多年。全縣飼養數約6萬多只，年產雞苗300萬只以上，其中運銷廣東、廣西和湖南等省(區)有250多萬只。烏骨雞經濟價值很高，具有營養滋補和藥用的功能，其所制烏雞白鳳丸和白鳳酒，在國內外市場上極受歡迎，是出口外銷的珍貴產品。

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