菏澤地方名產

　　1、工業產品：各類白酒，如曹州老窖、水滸特曲、花冠美酒、國花宴等優質上等白酒、國花牌含碘礦泉一鳴啤酒、葵花牌特鮮醬油、巨輪牌蘆筍罐頭、清蒸牛肉罐頭、曹縣軟包裝清真燒牛肉、小磨香油、五谷方便粥。電力載波機，鐵路專用變壓器及低損耗調容變壓器，濾波器，柳樹牌出口衛生紙，龍風牌純毛中粗絨線，高檔裘革服裝，農用無滴膜，曹州牌農用汽車等，還有受歡迎的桐木拼板及家俱。

　　2、農林、農業：小麥、大豆、棉(mian)花(hua)等主要農作物由于氣候適宜，光照充(chong)足，出粉率(lv)、面筋、蛋白質含量都比較高。小麥為我國主產(chan)(chan)區，我區也(ye)被國家糧棉(mian)生產(chan)(chan)基地(di)。

畜 產
　　青山羊、青猾皮、小尾寒羊、魯西黃牛為本市畜牧特產。魯西黃牛以其體大力壯、性情溫和、肉質細嫩、役肉兼優、耐粗飼、易管理深受當地人民喜愛，在國內外頗享盛譽。

　　青(qing)(qing)山羊(yang)及(ji)青(qing)(qing)猾(hua)(hua)皮(pi)(pi)(pi)，也是世界上獨有(you)的(de)品種，它(ta)以(yi)體型小、行動(dong)靈活(huo)、抗病力強、易(yi)飼養(yang)、其肉(rou)鮮美而(er)著名，青(qing)(qing)猾(hua)(hua)皮(pi)(pi)(pi)是羊(yang)羔生下后1－3天內宰剝加工制成(cheng)的(de)毛皮(pi)(pi)(pi)，稱猾(hua)(hua)子皮(pi)(pi)(pi)。因(yin)其色青(qing)(qing)故叫青(qing)(qing)猾(hua)(hua)皮(pi)(pi)(pi)，以(yi)其毛呈卷曲(qu)狀，柔軟輕薄，有(you)較好的(de)保(bao)暖性，制作裘服為上等原(yuan)料(liao)。

　　小尾寒羊(yang)，全國保留(liu)品(pin)種之一(yi)，由當地大綿羊(yang)和新疆細毛(mao)羊(yang)雜交而成(cheng)，其(qi)品(pin)種為(wei)肉裘(qiu)兼優，其(qi)皮毛(mao)（緘）被(bei)譽為(wei)世界(jie)明(ming)珠。

　　魯西斗(dou)雞(ji)，古稱喚雞(ji)，俗稱咬雞(ji)，是我國特有的(de)觀賞型珍貴雞(ji)種。其體態(tai)雄(xiong)健(jian)，肌(ji)肉發達(da)，動作敏(min)捷，生性(xing)善斗(dou)，廝(si)頭時啃(ken)咬、爪蹬、翅打并用，具有寧死(si)不屈的(de)性(xing)格，據史料記載，菏(he)澤斗(dou)雞(ji)已有二千三百年的(de)歷史。

工藝品
　　魯錦(jin)，系(xi)魯西(xi)(xi)南地(di)(di)區民間的(de)棉(mian)織花布（粗布），因織工(gong)精細、絢麗多彩極似織錦(jin)而于1985年(nian)被山東(dong)省工(gong)藝美術研究(jiu)所定名為(wei)“魯西(xi)(xi)南織錦(jin)”，簡稱“魯錦(jin)”，它(ta)采用(yong)傳統的(de)紡(fang)織工(gong)具(ju)和天然(ran)顏(yan)料與嫻熟(shu)的(de)技(ji)藝所組成(cheng)圖樣花色品(pin)(pin)種繁多逾越(yue)千(qian)種，而布局設計、紋(wen)路構圖嚴密，絢麗多彩，古樸典雅，具(ju)有濃郁(yu)的(de)鄉(xiang)土(tu)氣息和鮮明的(de)地(di)(di)方特色，成(cheng)為(wei)名揚(yang)中外的(de)手工(gong)藝品(pin)(pin)和生活(huo)用(yong)品(pin)(pin)，適銷世界許多國家。

　　菏澤面(mian)(mian)(mian)塑，俗稱捏面(mian)(mian)(mian)人(ren)，它以小麥(mai)面(mian)(mian)(mian)和(he)糯米面(mian)(mian)(mian)為(wei)主料(liao)(liao)，加入適量(liang)的(de)顏(yan)料(liao)(liao)用水調和(he)成不(bu)同色彩的(de)面(mian)(mian)(mian)團，用鍋蒸熟后(hou)，再配(pei)上適量(liang)的(de)防(fang)腐、防(fang)蛀、防(fang)干(gan)劑后(hou)，利用刀、剪(jian)簪等簡易工(gong)(gong)具和(he)獨特的(de)工(gong)(gong)藝，塑造成人(ren)物、鳥(niao)獸、魚蟲、花(hua)卉、山(shan)川、樓閣等富有觀賞價(jia)值的(de)工(gong)(gong)藝美術(shu)品。

　　皮(pi)毛(mao)玩(wan)具(ju)，是菏(he)澤新興的(de)工藝美(mei)術制品，它以塑(su)料(liao)胎造型增(zeng)加電子聲控、外(wai)加不同(tong)適合各(ge)類(lei)動物鳥獸皮(pi)毛(mao)，嫵媚(mei)可愛，被國外(wai)客商視為珍貴的(de)欣賞品和高(gao)級饋(kui)贈品，我區各(ge)類(lei)皮(pi)毛(mao)玩(wan)具(ju)已成為暢銷國際市場的(de)大宗商品。

　　條編，是我(wo)市重點出口－拳頭產品之(zhi)一。菏澤盛產白(bai)柳(liu)(liu)條，利(li)用(yong)(yong)這(zhe)些質地綿軟、天然潔白(bai)、又富有(you)光澤的柳(liu)(liu)條編織筐、囤(dun)、盤(pan)、簍、籃(lan)、壇、柜(ju)等(deng)既(ji)實用(yong)(yong)又美觀。目前主要銷往東南亞及日(ri)本、美國、意(yi)大(da)利(li)、德國、法(fa)國、瑞(rui)典、挪威、丹(dan)麥、比利(li)時等(deng)30多個國家和(he)地區。

土特產品
　　曹(cao)州(zhou)鏡面柿(shi)、曹(cao)州(zhou)耿(geng)餅(bing)(bing) 因菏澤(ze)(ze)古(gu)稱曹(cao)州(zhou)，曹(cao)州(zhou)耿(geng)莊所(suo)產柿(shi)餅(bing)(bing)風(feng)味最好而得名，曹(cao)州(zhou)耿(geng)餅(bing)(bing)相傳已(yi)有(you)上千年的生產歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻(xian)朝廷(ting)的貢品(pin)，曹(cao)州(zhou)耿(geng)餅(bing)(bing)橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核(he)，入(ru)口(kou)成漿，味醇甘甜(tian)，營養豐富，且耐存放(fang)，久不變質，歷來為柿(shi)餅(bing)(bing)中(zhong)上品(pin)，深受人(ren)民群眾的贊賞，耿(geng)餅(bing)(bing)還(huan)有(you)較(jiao)高的藥用價(jia)值，有(you)清熱(re)、潤(run)肺(fei)、化痰、健脾、澀腸、治痢(li)、止血(xue)、降血(xue)壓等(deng)功能(neng)，柿(shi)霜可治療喉痛、口(kou)瘡等(deng)病癥。目前菏澤(ze)(ze)已(yi)歸劃大面積種植柿(shi)樹(shu)，以增加(jia)人(ren)民需求和出口(kou)創匯。

曹州牡丹
　　亦稱(cheng)菏(he)澤(ze)(ze)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)，歷史悠久，它以(yi)花(hua)(hua)大(da)、色艷、形美、香(xiang)郁等特點(dian)被譽(yu)為(wei)國色天(tian)香(xiang)、花(hua)(hua)中(zhong)之王著稱(cheng)于世，素有(you)(you)“菏(he)澤(ze)(ze)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)甲(jia)天(tian)下，天(tian)下牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)出菏(he)澤(ze)(ze)”之譽(yu)，目前菏(he)澤(ze)(ze)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)種(zhong)(zhong)植約二萬余畝，八(ba)大(da)花(hua)(hua)系，600多(duo)個(ge)品種(zhong)(zhong)，并可人工(gong)控制(zhi)為(wei)四(si)季(ji)開花(hua)(hua)，菏(he)澤(ze)(ze)牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)花(hua)(hua)種(zhong)(zhong)植面積、科研培植、觀賞(shang)出口當稱(cheng)世界之最，它除有(you)(you)較(jiao)高(gao)的觀賞(shang)價(jia)值外，還有(you)(you)較(jiao)高(gao)的經濟價(jia)值，藥用價(jia)值。從花(hua)(hua)中(zhong)提取的牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)花(hua)(hua)粉精(jing)是(shi)名(ming)貴香(xiang)料，牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)根皮經過加(jia)工(gong)后稱(cheng)為(wei)“丹(dan)(dan)皮”，性微寒(han)，味辛苦，入心、肝、腎三經，有(you)(you)清熱、活血(xue)、化淤(yu)等功能。

菏澤木瓜
　　是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許，每年開花結果，其果實為橢園形，皮光滑，臘質，果粉，色金黃，香味濃郁，沁人肺腑，置于室內，果香久而不散。木瓜含有蘋果酸、灑石酸，檸檬酸、維生素丙等，經加工可制成瓜糕、木瓜露酒，經常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或燒后，果質變軟，加糖攪拌，酸甜可口，是別有風味的飲料，木瓜切片曬干，可入中藥具有益肝、調胃、健脾、舒筋活血的作用，還可治療中暑霍亂、吐瀉、腳氣等癥，對轉筋的治療效果最好。