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深厚的(de)文化底(di)蘊使泉州(zhou)的(de)民間(jian)工(gong)藝和地方(fang)特(te)產也獨具特(te)色。泉州(zhou)的(de)地方(fang)工(gong)藝歷史悠久(jiu),傳統優良,品(pin)(pin)種(zhong)多樣(yang),技藝精湛，江(jiang)加走木偶頭(tou)雕刻(ke)、泉州(zhou)花燈、彩扎，刺繡、竹編(bian)、刻(ke)紙(zhi)(zhi)、永春漆(qi)籃、紙(zhi)(zhi)織畫等(deng)工(gong)藝品(pin)(pin)名(ming)揚(yang)中(zhong)外；德(de)化瓷器(qi)工(gong)藝精巧，自宋代就遠銷世界各國，被譽為(wei)(wei)“國際(ji)瓷壇(tan)明珠(zhu)”；石雕技術高超，題(ti)材多樣(yang)，以惠安的(de)雕工(gong)為(wei)(wei)最，有“石雕之鄉(xiang)”之稱(cheng)；安溪鐵觀(guan)音茶是(shi)烏龍茶的(de)極品(pin)(pin)，早(zao)就作為(wei)(wei)貢品(pin)(pin)列為(wei)(wei)名(ming)茶，暢銷海內外；素(su)有“中(zhong)國休閑服裝(zhuang)之都”的(de)石獅，匯集(ji)我國多種(zhong)名(ming)牌服裝(zhuang)；以“中(zhong)國鞋(xie)都”享譽海內外的(de)晉江(jiang)生(sheng)產各種(zhong)優質(zhi)的(de)運(yun)動鞋(xie)、沙灘鞋(xie)，匯集(ji)了安踏、特(te)步、鴻星爾克(ke)、361°等(deng)名(ming)牌產品(pin)(pin)。

木偶(ou)頭：泉州木偶(ou)藝術(shu)飲譽全球，木偶(ou)頭的(de)雕刻(ke)以江(jiang)加走大師的(de)制(zhi)品為極品。藝術(shu)名師輩出，現在(zai)臉譜達三百(bai)多種(zhong)，造型(xing)優美，彩繪(hui)精細，形象(xiang)生(sheng)動，性(xing)格(ge)鮮明，具有獨特的(de)藝術(shu)風格(ge)和地方色彩。既可陳列欣賞(shang)，也可把(ba)玩怡情。

德(de)(de)化瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器：泉州德(de)(de)化為中(zhong)國(guo)三大瓷(ci)(ci)(ci)(ci)都之一(yi)。瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器燒(shao)制歷史悠久，自北宋開始(shi)就遠銷世界各國(guo)。質似(si)象牙、美如脂玉(yu)的建白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，在(zai)國(guo)際上(shang)享有“國(guo)際瓷(ci)(ci)(ci)(ci)壇明(ming)珠”和“中(zhong)國(guo)白”之譽(yu)。現(xian)在(zai)德(de)(de)化生產的產品有藝術瓷(ci)(ci)(ci)(ci)雕、日用細瓷(ci)(ci)(ci)(ci)、陳設瓷(ci)(ci)(ci)(ci)三大類(lei)數千個品種。

惠(hui)安(an)石(shi)雕(diao)(diao)：泉(quan)州惠(hui)安(an)素有“中國石(shi)雕(diao)(diao)之鄉”的美稱。歷史悠久、雕(diao)(diao)工(gong)精細、技藝(yi)精湛、名匠輩(bei)出。惠(hui)安(an)石(shi)雕(diao)(diao)從工(gong)藝(yi)上分有圓雕(diao)(diao)、浮雕(diao)(diao)、影雕(diao)(diao)、碑石(shi)五大(da)類。產品從各(ge)種大(da)型(xing)建筑石(shi)雕(diao)(diao)，如舞(wu)龍、飛(fei)鳳、獅象等(deng)飛(fei)禽走獸，到人物、花鳥(niao)工(gong)藝(yi)雕(diao)(diao)刻(ke)(ke)以及石(shi)刻(ke)(ke)日用器皿等(deng)幾百種。

安(an)溪(xi)烏(wu)(wu)龍茶(cha)：泉州安(an)溪(xi)是(shi)我國著名的烏(wu)(wu)龍茶(cha)生(sheng)產區，名茶(cha)鐵(tie)觀(guan)音(yin)、黃金桂的故鄉。安(an)溪(xi)烏(wu)(wu)龍茶(cha)介于紅、綠茶(cha)之(zhi)(zhi)間，是(shi)一種 “半發(fa)酵”茶(cha)，含(han)有(you)獨(du)特的自然花香，滋味甘醇(chun)鮮美。它既是(shi)珍貴的飲料(liao)，又(you)有(you)很好的藥用(yong)價值。鐵(tie)觀(guan)音(yin)為烏(wu)(wu)龍茶(cha)之(zhi)(zhi)極品，世(shi)界名茶(cha)之(zhi)(zhi)一，“綠葉紅鑲邊，七泡有(you)余(yu)香”，在國內外享有(you)盛(sheng)譽(yu)。

永春(chun)漆(qi)(qi)籃(lan)：泉州(zhou)永春(chun)漆(qi)(qi)籃(lan)是獨具(ju)風(feng)格的(de)傳統竹漆(qi)(qi)工(gong)藝品(pin)。具(ju)有造(zao)型(xing)美觀，經久(jiu)耐用，不退(tui)色變型(xing)，耐酸、耐堿(jian)、不怕熱水燒燙等優點。既可作為生活用具(ju)，又是雅致的(de)工(gong)藝品(pin)。漆(qi)(qi)籃(lan)分籃(lan)、格籃(lan)、扁(bian)籃(lan)、漆(qi)(qi)盤四大類，暢銷海內外。

源和堂蜜餞：以各式水(shui)果(guo)、蔬(shu)菜，按科學(xue)原(yuan)理和傳統配制(zhi)(zhi)方法蜜釀精制(zhi)(zhi)而成。色澤(ze)鮮艷、清脆甘美、風味獨特，品(pin)種達一百多個。具有去(qu)膩解脹、益胃健(jian)脾(pi)良效，是居家旅行(xing)或(huo)茶余飯后品(pin)嘗之佳(jia)品(pin)，也(ye)是饋贈親朋摯友的上乘禮品(pin)，遠銷海內外。

老范(fan)志萬應神粬：家藏之寶，國內(nei)外都享有盛譽。有調胃健脾、消積化濕功能(neng)。主治傷風感(gan)冒、食積腹痛、暑濕痢疾(ji)、嘔(ou)吐泄瀉等癥。由于其功效卓(zhuo)著，品(pin)質(zhi)優良，而遠銷東南亞一帶，被僑(qiao)胞(bao)視為(wei)饋贈珍(zhen)品(pin)和家藏至寶。

永春老醋：全國四大名醋之(zhi)一。以優質糯米(mi)、紅粬、芝麻等(deng)原(yuan)料，用獨特配(pei)方、精工發酵(jiao)、陳釀(niang)多年而成。它具有(you)色澤棕黑、酸中帶甘(gan)、醇(chun)香(xiang)爽口、久藏(zang)不腐等(deng)特點。既是質地優良的調味品(pin)，又兼(jian)有(you)治病妙(miao)用，可防治腮腺(xian)炎、膽道蛔蟲、感冒等(deng)疾病。產品(pin)遠銷50多個國家和(he)地區(qu)，馳名中外。

德化名酒：泉州德化酒廠研制生產的“戴云牌”十全大補酒、人參狀元紅酒，以優質大米為原料，汲用戴云山礦泉水，根據傳統配方，選取名貴藥材，采用傳統工藝和先進技術釀制而成。尤其是“十全大補酒”，采用宋代和劑局十全大補湯處方，仿照傳統古法釀制而成。飲后有安神補心、明目醒腦、舒筋活血、強身益氣的功效。