馬鞍山特產

　　采石茶干

　　“采石(shi)磯”牌(pai)茶干(gan)，已有兩佰多年(nian)歷史(shi)，源于清(qing)朝嘉慶年(nian)間，是清(qing)造廷貢品(pin)(pin)(pin)之一。解放后，也(ye)(ye)為黨和(he)國家一些(xie)領導(dao)人所贊許，深受廣(guang)大(da)消費(fei)者鐘愛。產品(pin)(pin)(pin)曾遠銷日本、新加(jia)坡、香(xiang)港(gang)等國家和(he)地(di)區。獲省、部優(you)(you)和(he)中(zhong)國首屆食(shi)品(pin)(pin)(pin)博(bo)(bo)覽會及(ji)92香(xiang)港(gang)國際食(shi)品(pin)(pin)(pin)博(bo)(bo)覽會中(zhong)國優(you)(you)質(zhi)保健(jian)品(pin)(pin)(pin)三項銀獎。并榮獲安徽省著名商標稱號(hao)。茶干(gan)選(xuan)用(yong)優(you)(you)質(zhi)大(da)豆、甘(gan)草(cao)等十幾(ji)種天(tian)然材料精(jing)制而成。且色澤醬紅、細嚼味長、回(hui)味持久、有韌性、對折不(bu)斷等特色。除含豐富的(de)植(zhi)物蛋白外，還含有人體所需的(de)十八種氨基酸，以(yi)及(ji)鈣、鎂、鉬(mu)、錳、硒(xi)、鍶、銅(tong)等十幾(ji)種微量(liang)元素。在第(di)五屆全國微量(liang)元素與人體健(jian)康學會上被一些(xie)著名的(de)營(ying)養專家鑒定為色、香(xiang)、味具佳(jia)、老少皆宜的(de)營(ying)養保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。同(tong)時也(ye)(ye)是旅游(you)、飲酒、喝茶的(de)最(zui)佳(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。

　　黃池醬菜

　　黃(huang)池(chi)醬菜產(chan)自當涂縣(xian)黃(huang)池(chi)鎮(zhen)，當地豐(feng)富新鮮的(de)(de)物產(chan)加上(shang)(shang)百姓由來(lai)已(yi)久的(de)(de)醬菜制作習(xi)俗(su)使得(de)黃(huang)池(chi)所產(chan)的(de)(de)醬菜遠近聞名，在(zai)(zai)華東地區擁有廣闊的(de)(de)消(xiao)費人群。這里的(de)(de)醬菜用(yong)(yong)料新鮮，工藝考究(jiu)，口味(wei)獨(du)特，是佐餐佳品。尤(you)其(qi)值得(de)一提的(de)(de)是盛行(xing)于這一帶(dai)的(de)(de)香菜，它是用(yong)(yong)經(jing)過晾曬的(de)(de)白菜絲配(pei)以(yi)辣(la)(la)椒(jiao)粉、芝麻及多(duo)種香料混合腌制而成，放(fang)在(zai)(zai)壇中經(jing)年不壞，吃的(de)(de)時候，盛在(zai)(zai)小碟(die)里，淋上(shang)(shang)麻油(you)，一嚼便覺醇香厚味(wei)，微辣(la)(la)中鮮味(wei)兒直透舌根，另人不忍(ren)卒咽。是小酌品茗時的(de)(de)絕配(pei)。

　　洪濱絲畫

　　洪濱(bin)絲畫(hua)(hua)(hua)是馬鞍山市工藝(yi)(yi)美術(shu)師袁洪濱(bin)先生獨(du)創(chuang)發明的(de)。用一把棉花(hua)、一把剪刀，把世間(jian)萬物貼得栩栩如(ru)生，意趣盎然，其高超精(jing)(jing)湛的(de)技藝(yi)(yi)讓(rang)人耳(er)目一新，為之嘆服。洪濱(bin)絲畫(hua)(hua)(hua)以其獨(du)特手工技藝(yi)(yi)和(he)巧妙的(de)創(chuang)意組合(he)，將絲棉特有的(de)肌理(li)效果與繪畫(hua)(hua)(hua)藝(yi)(yi)術(shu)有機地結合(he)，顯示出(chu)獨(du)特的(de)高品位(wei)的(de)藝(yi)(yi)術(shu)魅力，是當代手工藝(yi)(yi)術(shu)領域中(zhong)又一新的(de)藝(yi)(yi)術(shu)表現形式，是中(zhong)國古(gu)絲綢文(wen)化精(jing)(jing)髓和(he)傳統手工藝(yi)(yi)術(shu)的(de)延伸和(he)發展。

　　洪(hong)濱(bin)絲畫(hua)(hua)先(xian)后榮(rong)獲(huo)國(guo)家(jia)專(zhuan)(zhuan)利、國(guo)家(jia)發明金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)、科技成(cheng)果金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)、輕工(gong)(gong)(gong)博覽(lan)(lan)會(hui)(hui)金(jin)冠獎(jiang)(jiang)(jiang)等十多項大(da)獎(jiang)(jiang)(jiang)。1989年被(bei)外(wai)交部定為(wei)(wei)(wei)國(guo)家(jia)使節(jie)性禮(li)品(pin)(pin)(pin)及省、市地區接待出訪禮(li)品(pin)(pin)(pin)，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)安(an)徽(hui)地方特色(se)和中華民族特色(se)的手工(gong)(gong)(gong)藝品(pin)(pin)(pin)，1998年獲(huo)世界基尼(ni)斯之(zhi)最(zui)，是鑒賞收藏(zang)、名(ming)貴(gui)裝(zhuang)飾、珍貴(gui)禮(li)品(pin)(pin)(pin)、特別紀念的理想之(zhi)選。中央(yang)電視臺專(zhuan)(zhuan)程來馬鞍(an)山拍攝了專(zhuan)(zhuan)題記(ji)錄片《袁洪(hong)濱(bin)和他的絲綿畫(hua)(hua)》，向海內外(wai)介紹。政(zheng)協全國(guo)委員會(hui)(hui)常務(wu)委員、香(xiang)港(gang)文(wen)化藝術基金(jin)會(hui)(hui)名(ming)譽副(fu)主席莊世平(ping)先(xian)生在香(xiang)港(gang)為(wei)(wei)(wei)洪(hong)濱(bin)絲畫(hua)(hua)題詞為(wei)(wei)(wei)“工(gong)(gong)(gong)藝奇葩”；原全國(guo)人(ren)大(da)常務(wu)委員會(hui)(hui)副(fu)委員會(hui)(hui)長費孝(xiao)通觀看(kan)洪(hong)濱(bin)絲畫(hua)(hua)后欣然揮(hui)毫題詞“洪(hong)濱(bin)絲畫(hua)(hua)，東方一(yi)絕”。2003年，獲(huo)中國(guo)國(guo)際旅(lv)游(you)商品(pin)(pin)(pin)交易(yi)會(hui)(hui)“最(zui)佳展(zhan)品(pin)(pin)(pin)獎(jiang)(jiang)(jiang)”、“設計一(yi)等獎(jiang)(jiang)(jiang)”；中國(guo)民族民間工(gong)(gong)(gong)藝品(pin)(pin)(pin)、紀念品(pin)(pin)(pin)及收藏(zang)品(pin)(pin)(pin)博覽(lan)(lan)會(hui)(hui)金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)；杭州民間手工(gong)(gong)(gong)藝品(pin)(pin)(pin)展(zhan)覽(lan)(lan)會(hui)(hui)金(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)。

　　金腳紅毛蟹

　　當涂釜山所產的金腳紅毛蟹，其特點是金腳紅毛，肉質豐嫩，黃油滿足，味道鮮美，食之過后，一切佳肴進口皆覺無味。乾隆皇帝下江南時曾品嘗過，并予以高度贊賞，列為皇宮貢品，釜山金腳紅毛蟹個大體壯，每只小則三四兩，大則六七兩，爬行速度快，在平滑的玻璃板上也照樣爬行自如。該品種毛蟹不僅在本地暢銷，在香港、東南亞市場也十分走俏。