漢白玉插屏

插(cha)屏(ping)選(xuan)用優質漢白玉(yu)，加工精(jing)(jing)細。首(shou)先將石料開片，磨(mo)制成各種(zhong)造型的(de)玉(yu)片，接著(zhu)繪上(shang)(shang)各種(zhong)圖案，然后鑲配上(shang)(shang)精(jing)(jing)制木座架(jia)。插(cha)屏(ping)多以山水風景，人(ren)物仕女(nv)，花鳥蟲魚為題材，畫(hua)面清秀古(gu)雅，樸(pu)素自然，用以布置廳堂，顯(xian)得高雅闊綽，為其它室(shi)內裝飾品所不及。

機繡制品

　鎮江機繡品種繁多，圖案或(huo)(huo)(huo)婀娜多姿的(de)(de)仕(shi)女，或(huo)(huo)(huo)風景(jing)秀(xiu)麗的(de)(de)山水，或(huo)(huo)(huo)栩(xu)栩(xu)如生的(de)(de)飛禽走獸(shou)，或(huo)(huo)(huo)五(wu)彩繽紛的(de)(de)奇(qi)花(hua)異卉(hui)，風格典雅，美觀(guan)大(da)方。制作的(de)(de)帽子(zi)、披風、包墊(dian)以其新穎的(de)(de)設計，精(jing)致(zhi)的(de)(de)做(zuo)工暢銷中外。

金山燈彩

　鎮江燈(deng)彩久(jiu)負盛名，是歷史悠(you)久(jiu)的傳(chuan)統(tong)工(gong)藝品。鎮江著(zhu)名燈(deng)彩世(shi)家梅氏兄(xiong)弟師承傳(chuan)統(tong)，又有創新，以其(qi)設計(ji)精巧、造(zao)型美(mei)觀、裝飾華麗(li)受(shou)到好評。1985年春節(jie)，他(ta)們組織起(qi)“金(jin)山燈(deng)會”由(you)保定進京，受(shou)到首都群眾(zhong)歡迎，電視(shi)臺、報(bao)紙紛紛加以報(bao)道(dao)。他(ta)們制作的金(jin)龍戲珠又騰飛在1985年3月開幕的日本筑(zhu)波世(shi)界(jie)博覽會中國(guo)館的門廳上。

絨花制品

絨花，通(tong)常是(shi)以蠶絲加(jia)工成熟絲，然后經染色(se)、下條、打尖、傳粘等工藝(yi)，制(zhi)成各種產品。鎮江(jiang)制(zhi)作絨花已有幾百年歷(li)史(shi)，其(qi)造型(xing)生動美(mei)觀，風格幽默獨特(te)，質地柔軟，色(se)彩優雅，既(ji)是(shi)珍貴的(de)(de)藝(yi)術佳品，又是(shi)頗(po)具特(te)色(se)的(de)(de)旅游紀念物。

小磨麻油

1985年3月榮獲國(guo)際(ji)美(mei)(mei)食學(xue)會和(he)國(guo)際(ji)旅(lv)游(you)觀光(guang)委(wei)員(yuan)會“金質(zhi)獎(jiang)章”的小磨(mo)麻(ma)油以其清澈透明、質(zhi)純色美(mei)(mei)而香(xiang)飄四海。該品選料精，注重工藝，采用傳(chuan)統(tong)石磨(mo)研磨(mo)，經過(guo)去雜(za)、水洗(xi)、蒸炒、磨(mo)漿、沉淀、過(guo)濾等(deng)多道流程，因(yin)此在省麻(ma)油質(zhi)量評比中多次名列榜首(shou)。小磨(mo)麻(ma)油遠銷英美(mei)(mei)等(deng)二(er)十多個(ge)國(guo)家和(he)地區，深(shen)受國(guo)內(nei)外用戶的歡迎(ying)。

鎮江膏藥

鎮江(jiang)膏藥(yao)的前(qian)身是“唐老一正膏”，創始于1662年，已有(you)三百多年歷(li)史。具有(you)祛風(feng)止痛、化(hua)(hua)痞除瘀(yu)、舒(shu)筋活血、消腫順(shun)氣等功效(xiao)。用(yong)它治療(liao)筋骨(gu)疼痛、跌打損傷、半(ban)身不(bu)遂、四肢麻(ma)木、關節炎等癥(zheng)有(you)顯著療(liao)效(xiao)，并有(you)軟(ruan)化(hua)(hua)點適宜、布(bu)皮經(jing)久不(bu)霉，藥(yao)黏經(jing)久不(bu)老化(hua)(hua)等特(te)點，可以一用(yong)再(zai)用(yong)，被(bei)群眾譽為(wei)“萬能膏”。1980年，鎮江(jiang)“金山”牌膏藥(yao)被(bei)評為(wei)“國家醫藥(yao)總局(ju)優(you)質產(chan)品”和“省優(you)質產(chan)品”。

鎮江醬菜

鎮江醬菜(cai)是(shi)傳統(tong)名(ming)特產品，至(zhi)今也有一百三十多(duo)年(nian)歷史。1930年(nian)注冊啟用“金山”商標，1975年(nian)改為“金梅”牌。多(duo)次被評獲獎(jiang)。 鎮江醬菜(cai)以色澤鮮艷、香(xiang)氣濃(nong)郁、味甜且鮮、脆嫩(nen)爽口(kou)(kou)、質地優良而(er)著(zhu)稱(cheng)，品種豐富(fu)，有脆嫩(nen)鮮甜的蘿(luo)卜頭(tou)、乳黃瓜、什錦菜(cai)、寶塔菜(cai)，有微辣可口(kou)(kou)的嫩(nen)姜(jiang)、辣油香(xiang)菜(cai)心，有醋(cu)香(xiang)撲鼻(bi)的糖醋(cu)蒜頭(tou)、糖醋(cu)芽姜(jiang)，用以佐(zuo)餐，別有風味。

鎮江香醋

鎮江的(de)醋(cu)，享譽海外。馳名中(zhong)外的(de)“金山”牌香(xiang)醋(cu)，已有一百三十多(duo)年的(de)歷(li)史(shi)，具有“色(se)、香(xiang)、酸、醇、濃”的(de)特點，“酸而不澀，香(xiang)而微(wei)甜，色(se)濃味鮮”，多(duo)次獲(huo)得國內外的(de)嘉(jia)獎。 鎮江香(xiang)醋(cu)用以拌冷盤，溜(liu)素菜，烹魚肉(rou)，燉雞鴨，可(ke)提(ti)味增香(xiang)，去(qu)腥解膩，開胃(wei)生津，確為極佳的(de)調味品。

鎮江鰣魚

鰣(shi)魚(yu)(yu)、屬鯡科，體扁而(er)長，色白(bai)如(ru)銀，肉(rou)質(zhi)鮮嫩(nen)，為(wei)(wei)一般(ban)魚(yu)(yu)類(lei)所不及。其(qi)營養價(jia)值很高，含蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、鐵、鈣、磷、核(he)黃素(su)等，被譽為(wei)(wei)“魚(yu)(yu)中(zhong)之王(wang)”。 鰣(shi)魚(yu)(yu)產于珠江(jiang)(jiang)、長江(jiang)(jiang)和錢塘江(jiang)(jiang)下游，以鎮江(jiang)(jiang)鰣(shi)魚(yu)(yu)最(zui)為(wei)(wei)出名。鎮江(jiang)(jiang)一帶小(xiao)嶼環列江(jiang)(jiang)心，致使蟲藻麇集(ji)，為(wei)(wei)隨江(jiang)(jiang)東(dong)下的鰣(shi)魚(yu)(yu)提供了豐盛的食(shi)餌(er)，因(yin)而(er)這里的鰣(shi)魚(yu)(yu)最(zui)為(wei)(wei)肥美、鮮嫩(nen)。