馬森燒(shao)烤(kao)是米(mi)泉市最(zui)大的一家民族風格的燒(shao)烤(kao)店，有“馬森燒(shao)烤(kao)哨子面”和“馬森雪蓮換花快餐廳”兩個店。它最(zui)初由夜市上的小攤位起家，多(duo)年(nian)來，他(ta)們廣泛的收集和研究新疆各民族的飲食(shi)文化，經過經驗積累，逐步開發出具有當地特色的系列燒(shao)烤(kao)產品。

　　店里經營的“烤骨(gu)髓”、“烤羊排(pai)”、“烤香菇”、“湯臊(sao)子面(mian)”、“涼拌臊(sao)子面(mian)”等榮獲2005年(nian)(nian)昌吉州(zhou)評比大賽“庭(ting)州(zhou)名(ming)吃(chi)”稱號和2005年(nian)(nian)米(mi)東(dong)新(xin)區政府首屆(jie)清真食品大賽“十佳(jia)特色(se)小(xiao)吃(chi)”稱號。

　　在2005年(nian)“新(xin)疆(jiang)旅游與美(mei)食博覽會”上，又獲“新(xin)疆(jiang)名小(xiao)吃(chi)”。

　　2006年8月，馬(ma)森(sen)飯(fan)館選送的(de)菜品被(bei)認定(ding)為(wei)“米東新(xin)(xin)區名(ming)(ming)小(xiao)(xiao)吃”和(he)“昌吉州(zhou)名(ming)(ming)小(xiao)(xiao)吃”，馬(ma)森(sen)雪蓮花(hua)餐廳被(bei)認定(ding)為(wei)“米東新(xin)(xin)區名(ming)(ming)店(dian)”和(he)“昌吉州(zhou)餐飲名(ming)(ming)店(dian)”。