美國經典美食介紹

美國的餐館一般規模不大，都收拾得干干凈凈，而且食品種類并不很多。有人總結美國飯的特點，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這當然是中國人依自己的口味作出的評判，不過倒也切中要害。事實上，美國人吃飯注重的是營養，而不是口味，一般美國人也不大會做飯。在美國城鄉，咖啡店(兼營冰滇淋)、麥當勞快餐店比比皆是，前者恰似中國四川的茶館，后者很像中國河南的面館。到咖啡店，喝一杯咖啡一個多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。更有趣的是暑假期間，店里都是雇用一群十二、三歲的女學生，那滿臉稚氣認真干活的神態，令人喜愛。若遇到假日，顧客較多，這幫女孩身著制服，頭帶運動帽，還帶上一付耳機外加一只小話筒，不時地與操作問聯絡，那認真的勁頭好像海灣戰爭時的多國部隊總司令在指揮一場戰斗。 特色名菜 阿拉斯加鱈魚柳 特點：阿拉斯加深海鱈魚，好味健康 原料：深海鱈魚 制作：先將鱈魚切成塊狀，然后用調料和其它作料涂抹在鱈魚塊上，放入鍋內炸至色澤金黃即可。 夏威夷沙律 特點：夏威夷風情，清爽可口 原料：各種夏威夷特產 制作：夏威夷特產特產先混合在一起，然后加入喜歡的醬汁。 美國大龍蝦 特點：和中國人一樣，美國人也喜歡吃龍蝦，各具特色 原料：大龍蝦 制作：制作方法非常多樣，多數以芝士焗龍蝦為主，這種吃法也是歐美人最喜歡的吃法。 地方小吃 蘋果派 特點：香濃好吃，人人會做，人人愛吃 原料：蘋果，面粉 制作：蘋果首先要辦成蘋果泥，然后用面粉做成派皮，將蘋果泥放入派皮，放入烤爐內烤即可。
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