吃在加拿大 用餐有講究

進入加拿大的餐廳，隨便找一個自己中意的位置坐下來 菜單被分為幾部分，第一部分是“開胃品”。小碗的湯或是沙拉(生菜,西紅柿和洋蔥)。第二部分就是大盤大分量的食物了,比如一塊牛排配點蔬菜、米飯或是一些土豆,要么就是漢堡、三明治和薯條,統統放在一個大盤子里。多數餐館還有些意大利食物,就是各種意大利面澆上番茄汁。第三部分是“小菜品”。 像薯條,洋蔥圈或者蘑菇等簡單的小食物。然后會有一些“甜品類”,冰淇淋呀,蛋糕什么的。最后一部分就是“酒水”了。西方普通餐館的菜單就是這么簡單了。在每一頁菜單的上方,你會看見這樣一句話：“10%的稅不包含在餐費里。”真麻煩吧,你可得好好算算賬了。 大約15分鐘后,所有的餐點會同時端來。侍應生也隨后離開,他可不會站在你身邊等候隨時召喚。西方勞動力的酬勞很貴,餐館的老板才不會雇用很多的侍應生。侍應生得忙著去應付別的客人,但他會在5分鐘后回來詢問一切是否ok。其他別的時候,如果你需要侍應生,就得先禮貌地舉起手,再輕聲召喚：“侍應生”——絕不能大喊大叫。所以了,你得努力好幾分鐘,才能得到回應。 用餐的時候,碰到吃帶骨頭的食物,你得把骨頭吐在餐巾紙里包起來,或者把骨頭吐在盤子的邊上——不是桌上更不是地上。如果你敢吐在地上,老板就敢把你“踢”出餐館。用餐完畢,要把刀叉整齊地擺放在一起，像時針和分針指在4點20的位置。只有看到這樣的“信號”,侍應生過來清理盤碟,再問問你是否還要點甜品或咖啡。 對了,你可以用牙簽剔牙,完全沒有問題,也不用遮著嘴巴。然后每個人算算自己消費了多少,把錢放在一起結賬,你最好也留給侍應生15%的小費。如果你不給小費,他們會很失望,小費可是占到他們工資的66%。最后,別忘了把各自的椅子放回原位擺放整齊,酒足飯飽,高高興興地離開餐館。
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